Pasta con patate bimby

Pasta e patate e’ una ricetta della tradizione italiana molto molto conosciuta in tutta Italia.

Con il nostro bimby possiamo ovviamente realizzarla in tempi brevissimi, col minimo sforzo. Gli ingredienti sono quelli, sono semplici, pochi e poco costosi. E’ molto importante mettere all’interno una varieta’ di vegetali come patate, carote, e cipolla perche’ in questo modo il brodo che otterrai sara’ gustosissimo, come se mettessi dentro un brodo vegetale.

Ci sono varie versioni per esempio a me piace aggiungere un cucchiaino di concentrato di pomodoro o dello zafferano perche’ in questo modo riesco a colorare la pasta in maniera tale da farla sembrare ancora piu’ buona.

In base a quanta quantita’ di acqua aggiungere puo’ fare la pasta con patate asciutta oppure quella in brodo. E’ solamente questione di gusti. In quella asciutta ci vedrei spaghetto o bucato come formato di pasta ed un sacco di formaggio, mentre in quella in brodo della pasta corta.

Ricorda anche che con questo ingrediente base puoi anche farci un buonissimo riso e patate da leccarsi i baffi!

Ingredienti pasta e patate bimby

  • 500g di patate
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • olio di oliva
  • prezzemolo q.b.
  • sale e pepe
  • parmigiano o grana grattuggiato
  • acqua q.b.
  • 1 bustina di zafferano

Procedimento

Sbucciare e lavare le patate, le carote e la cipolla
Sminuzzare la cipolla, la carota a velocita 4 per 50 secondi
Tagliare le patate a quadrotti con un coltello
Aggiungere olio e sale e acqua q.b., una bustina di zafferano e acqua quanto basta (se vuoi anche il prezzemolo)
Cuocere a 100° per circa 25-30 minuti antiorario vel.1
Una volta cotto questo condimento cuocere la pasta ed amalgamarla alle patate

Consiglio:

Aggiungi grana grattuggiato come se piovesse sopra, anche una volta impiattata!


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