Sfince siciliane bimby

Tra tutte le ricette bimby le migliori da realizzare sono quelle fritte.In sicilia sono famose le sfinci o sfince fritte.

Non ci resta che provare a farle in casa quando e’ tanta la loro bonta’. Questo e’ un dolce veramente semplice da realizzare ed e’ anche molto povero perche’ richiede l’uso di pochisismi ingredienti e anche a basso costo.

In sicilia puoi trovarle cosi’ semplici spolverizzate o con lo zucchero a velo o con lo zucchero semolato oppure ci sono anche quelle di S. giuseppe che si realizzando riempiendole con della crema di ricotta all’interno, ma si posso facilmente anche trovare in pasticceria.

Non mi resta che augurarvi buona frittura! 😀

Ingredienti:

  • 300g di farina 00
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiainod i sale
  • 1/4 di cubetto di lievito di birra
  • acqua frizzante q.b. (circa 1/2 l)

Sfince siciliane

  1. Mescolare un po’ di acqua con il lievito
  2. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale del bimby
  3. Far impastare a velocita 6 per 1 minuto
  4. Nel frattempo aggiungiamo tanta acqua quanto basta per creare una pastella liquida ma bella cremosa
  5. Far lievitare per circa 2 ore
  6. Friggere le sfinci o sfince in olio bollente, ogni cucchiaita e’ una sfince.

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