Sugo aurora bimby

La pasta o i  tortellini con il sugo all’urora sono buonissimi. Il sugo deve risultare bello denso e corposo, gustoso e bello pieno di condimento. Mettete pure tanta besciamella, se non avete neanche la ‘ minima voglia di farla, comprate quella gia’ pronta.

Io mangiai per la prima volta i tortellini con il sugo all’aurora nel ristorante di un villaggio turistico e da quel momento ho cercato su internet qualche ricetta che potesse fare al caso mio e successivamente fare mia.

 Ingredienti:

  • 400g di besciamella fatta in casa o pronta
  • 100g di passata di pomodoro o pomodoro passato fresco
  • 50g di parmigiano o grana
  • noce di burro

Sugo aurora bimby

  • Mettere nel boccale la pasta gia’ cotta (ad esempio tortellini con un bel ripienod i carne) e mescolare con la besciamella, passata di pomodoro, parmigiano o grana e burro.
  • Aggiungere un goccio di acqua per facilitare l’amalgamarsi degli ingredienti e cuocere a 100° per 4 minuti circa.
  • Servire e degustare.

 


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