Ciambellone bimby: Ricetta base

ciambellone

Il ciambellone bimby e’ la torta piu’ semplice e piu’ veloce del mondo. Per farla hai bisogno dei soliti ingredienti che sono sempre presenti a casa.

Questa fantastica torta morbida e’ una delle ricette piu’ antiche d’Italia e puo’ essere fatta veramente in un batter d’occhio. La cosa bella e’ che e’ molto economico perche’ gli ingredienti sono sempre a portata di mano e veramente semplice da realizzare. La cosa piu’ bella e’ che questa e’ la versione base che oramai tutti noi conosciamo ma possiamo tranquillamente arricchirla con qualunque altro tipo di ingrediente per renderlo sempre piu’ ricco.

Esistono varie versioni e tipi di ciambelloni che possono contenere all’interno vari ingredienti come cioccolato, cacao in polvere magro o zuccherato, caffe’, mascarpone e molto altro ancora. C’e’ una versione chiamata “Il ciambellone all’acqua di Anna Moroni” che ha piu’ volte presentato nel corso degli anni all’interno del suo spazio la prova del cuoco. Insomma  una miriade di varianti per rendere la tua torta sempre piu’ personalizzata.

In qualunque modo lo si faccia e’ una fantastica idea per merenda o colazione da mangiare con il latte, cappuccino o tea. I bambini la apprezzeranno tantissimo perche’ la si puo’ arricchire con ingredienti che tanto piacciono a loro. Si puo’ anche tagliare a fette per utilizzarlo nel procedimento del tiramsu’ oppure spalmarlo con marmellata di frutta o anche qualche topping alla frutta, caramello o cioccolato.

Ingredienti:

  • 400g di farina 00
  • 200g di zucchero
  • 75g di olio di semi
  • 75g di burro morbido
  • 75g di acqua
  • 75 di latte
  • 4 uova intere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza di limone o arancia

Procedimento

  • Inserire nel boccale la scorza di un agrume: arancia o limone, a proprio piacimento insomma e tritiamo per 30 secondi a velocita’ turbo
  • Uniamo uova, zucchero, burro, latte, acqua e vanillina e impastiamo con la farfalla 40 secondi a velocita’ 4
  • Aggiungere dal foro la farina e il lievito e impastiamo per 50 secondi a velocita’ 4
  • Mettiamo l’impasto ottenuto in una teglia imburrata o foderata con carta da forno e inforniamo a 180° per 40 minuti circa
  • Una volta cotta la torta lasciamola raffreddare e decoriamo con granella di zucchero e un po’ di miele o zucchero a velo solamente

Consigli:

  • Fai sempre la prova stecchino per controllare la cottura!
  • Prova la variante alle pere!

Fra1982‘s photo credit


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