Crema al cioccolato bimby

Chi e’ un grande goloso ed e’ amante dell’alta pasticceria, non puo’ sicuramente non gradire la crema al cioccolato bimby. Ricetta golosa, buona e si presta a farcire torte o da mangiare con dei biscottini secchi.

Questo tipo di crema e’ preparata con uova, farina, cacao, latte e rum ha un sapore molto gustoso ed intenso. Si “deve” preparare in anticipo perche’ proprio come la crema pasticcera si deve rapprendere e raffreddare in frigorifero prima di essere consumata. Puo’ essere mangiata cosi’ per com’e’ servendola come dolce al cucchiaio oppure utilizzarla per farcire torte o per decorare biscotti.

E’ molto semplice da preparare e il sapore del rum e’ un qualcosa che sta divinamente bene insieme che la ingolosisce di piu’ e invadera’ la vostra cucina di un profumo ancor piu’ inebriante. La consistenza invece e’ molto densa e corposa invece il colore e’ molto scuro e ha un aspetto molto cioccolatooso per via del cacao che insieme al latte creano un composto divino. Puoi utilizzare sia il cacao in polvere amaro che non, questo dipende da gusti!

Ingredienti:

  • 2  tuorli
  • 1 uovo intero
  • 60g di farina 00
  • 1 fialetta di rum
  • 1/5 litro di latte
  • 30g di cacao

Crema al cioccolato:

  • Aggiungere nel boccale le uova, lo zucchero e facciamo andare a velocita’ turbo per 30 secondi
  • Aggiungiamo latte, rum, farina e cacao e facciamo cuocere a 80° per 7 minuti a velocita’ 3.
  • Una volta cotta mettere la crema in una ciotola e lasciar raffreddare.

Consigli:

  • Aggiungere il latte a temperatura ambiente

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