Panini al latte bimby

Ecco qui come sempre sul blog con una nuova ricetta, adatta a tutti ma oggi in particolare la ricetta e’ dedicata ai bambini. Tutti amano i panini al latte per tanti motivi: sono morbidi, sono buoni, si possono condire come vogliamo.

E’ proprio vero. Li possiamo tagliare con un coltello nel centro e possiamo spalmare cio’ che vogliamo: marmellata, marmellata e burro, sale e prosciutto e anche con i formaggi.

Appunto per questo possono essere consumati come dolce, magari anche con la crema di nocciole. Non avete solo che l’imbarazzo della scelta! Preparateli per darli ai vostro figli e vedrete la reazione che avranno nel mangiare questi panini morbidi e stupendi! Io tanto per esagerare ci metterei dentro anche una bella pallina di gelato!

Voi come li preferite?

Ingredienti:

  • 500g di farina
  • 25g di lievito di birra
  • 50g di burro morbido
  • 300 ml di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
Per far dorare:
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 uovo sbattuto
  • un pizzico di sale

Panini al latte morbidi

  • Nel boccale mettere latte, burro morbido, lievito, zucchero e mescolare a velocita’ 5 per 5 secondi
  • Aggiungere il sale, farina ed impastare per 4 minuti a velocita’ spiga
  • Far lieivtare l’impasto in un contenitore per circa 1 ora in un luogo tiepido
  • Formare delle palline con le mani e metterle su una teglia con carta da forno o imburrata
  • Far lievitare per 40 minuti circa
  • Spennellare con uovo e latte aiutandosi con un pennello da uso alimentare
  • Cuocerle nel forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti circa

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