Polpette di carne bimby

polpetteLe polpette di carne col bimby sono una ricetta abbastanza semplice ma che piace sempre a  tutti, anche ai bambini. Ci sono tanti tipi di polpette.

Ci sono quelle in umido con piselli, da gettare nel pomodoro bello fresco, da fare impanate con uovo e pangrattato e fritte, da arrostire semplici semplici.Sicuramente ogni regione ha un modo diverso di fare le polpette e ingredienti diversi da aggiungere. Anche le forme sono diverse tonde, ovali, piccole, grandi. In campania fanno le polpette piccole piccole per poi friggerle e metterle nella pasta che poi andra’ in forno.

Sicuramente a chi piace sperimentare e sapori piu’ intriganti puo’ mischiare come spesso si fa due o piu’ tipi di macinati di carne per ottenere un impasto piu’ saporito.Gettale all’interno della salsa di pomodoro fresco e falle cuocere a fiamma bassa moderata e aggiungi una bella manciata di parmigiano. Anche all’interno di un sugo in bianco di piselli possono essere un ottima alternativa.

Ingredienti:

  • 250 g di macinato di manzo
  • 50 g di parmigiano o grana
  • 2 uova intere
  • 1/2 cucchiai di pangrattato
  • sale pepe q.b.

Polpette di carne

  1. Inserire all’interno del boccale tutti gli ingredienti e azionare per 20 secondi a velocita’ 3
  2. Una volta ottenuto l’impasto creare tante piccole palline con le mani
  3. Le polpette sono pronte per essere gettate in un brodo caldo o nel sugo di pomodoro fresco

Da mangiare con:

  • Un sugo di pomodoro
  • Ottime da mangiare con un sugo di piselli
  • Buone con un brodo di verdure
  • Arrostite in padella schiacciandole un po’ con le mani aggiungendo un po’ di aromi secchi
  • Fritte gettandole in olio bollente

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