Pomodoro per bruschette e pesto bimby

Con il nostro robot da cucina bimby possiamo realizzare ricette piu’ elaborate e altre meno. La cosa bella della cucina che quando non hai molta roba in frigo oppure non hai voglia di cucinare, basta creare piatti veloci e sfiziosi allo stesso tempo.

Quella che vi sto presentando e’ una ricetta abbastanza furba che ti permette di realizzare in cucina piu’ di un piatto. Con questo sugo crudo solitamente ci si fanno le bruschette di pomodoro all’italiana ma possiamo anche condirci la pasta facendo un bel pesto di pomodoro crudo in un attimo. Questa volta rispetto alle altre volte non abbiamo bisogno di tanti ingredienti, ma di pochissimi che come sempre devono essere di qualita’ e sempre belli freschi.

Ingredienti:

  • 6 pomodori
  • 2 spicchi di aglio
  • 4 cucchiai di olio
  • basilico fresco
  • sale
  • pepe o peperoncino

Pomodoro per bruschette

  • Mettiamo nel boccale i pomodori e con le lame in azione mettiamo i vari ingredienti: aglio e basilico a velocita’ 5 per 2o secondi.
  • Aggiungiamo successivamente sale e pepe o peperoncin, tritiamo per 5 secondi ancora
  • Aggiungiamo i pomodori privarti della buccia e dei semi e tritiamoli grossolanamente per 5 sec a velocita’ 3.
  • Disporre il composto sulle bruschette e aggiungere dell’olio su ogni bruschetta e  qualche fogliolina ancora di basilico per decorazione

Consigli:

  • Puoi utilizzare lo stesso composto per creare un buonissimo piatto di pasta di pesto di pomodoro a crudo. Aggiungi del formaggio grattuggiato e vedrai che sara’ buonissimo. Puoi anche mettere anche le tagliatelle fresche. Ottimo per quanto sei di fretta!
  • Per fare le bruschette invece puoi tagliare del pane anche del giorno prima a fette belle grandi, metterle in forno o in una piasta e farle tostare facendole diventare croccanti.

😉 Fatemi sapere se vi e’ stato di vostro gradimento!


Potrebbe interessarti

Commenta con Facebook