Torta di mele bimby

Tra le torte piu’ buone e semplici da realizzare c’e’ n’e’ una che e’ sempre apprezzata da tutti per via del suo sapore inconfondibile.

La torta di mele bimby e’ un must e almeno nella vita tutti noi dobbiamo provare la versione fatta in casa. Perche’ piace a tutti? Piace a tutti per via della preparazione molto semplice e veloce e il sapore delle mele e’ un accoppiata vincente col pan di spagna. In giro ci sono miliardi di versioni. C’e’ chi la ama con molto burro, c’e’ chi utilizza l’olio per realizzarne una piu’ leggera e c’e’ chi la ama piu’ o meno lievitata.

E’ molto buona utilizzarla la mattina per colazione o per merenda perche’ e’ una torta che si conserva molto bene mettendola all’interno di un contenitore salva freschezza e si adatta a tutti grandi e bambini. Una volta messa in forno e cotta il profumo si diffondera’ per tutta la casa inebriandovi. La cosa migliore di torte come queste sono il fatto che gli ingredienti sono veramente tutti a portata di mano e quindi costera’ pochi euro e il sapore invece sara’ super ricco.

Puoi realizzarne una grande che poi puoi tranquillamente dividere e mettere all’interno delle buste trasparenti alimentari e utilizzare queste piccole fette come merendine per la colazione a scuola dei tuoi bambini.

Ingredienti:

  • 1 tazza di farina 00
  • 1/2 tazza di latte
  • 3 tuorli d’uovo
  • 1 cucchiaio abbondante di miele millefiori
  • 1 tazza di zucchero di canna
  • aroma di vaniglia
  • scorza di limone biologico
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 mela
  • 50g di burro ammorbidito

Procedimento

  • Mettiamo all’interno del nostro boccale la scorza di limone insieme allo zucchero e trituriamo a velocita’ turbo.
  • Uniamo tutti gli altri ingredienti: le uova, farina, lievito,burro ed il latte,l’aroma, il miele  per 30 secondi a velocita’ 5. Il risultato sara’ quello come se fosse un impasto di pan di spagna quindi liquido ma allo stesso tempo corposo.
  • Togliere l’impasto dal boccale del bimby e metterlo all’interno di una teglia ben imburrata.
  • Lavare e tagliare la mela a fette e disporre sull’impasto e raggiera.
  • Mettere in forno a cuocere a 180° per 40 minuti circa, poi ovviamente dipende sempre dal forno che abbiamo.

Parlando di mele non puoi non provare come fare la crostata di mele in casa.


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