Pasta frolla alle noci bimby

La crostata come piu’ volte detto in questo blog e’ uno dei miei dolci preferiti ed e’ veramente semplice da realizzare e ci vuole poco tempo.

Gli ingredienti sono piu’ o meno sempre gli stessi, a volte alcuni cambiano le ricette aggiungendo piu’ o meno uova, cambiano le dosi di burro e margarina, a volte alcuni aggiungono la frutta secca, che rende il dolce piu’ croccante e goloso.

Questa ricetta e’ molto utile a chi per in autunno vuole ingegnarsi a creare piccole prelibatezze a base di frutti stagionali come noci, castagne etc.. Quello che otteniamo possiamo utilizzarlo dopo averlo fatto riposare in frigo per creare crostate o biscotti. Nel caso in cui facciamo una torta cuocetela in forno a 180° per un mezz’oretta circa, se invece avete l’intenzione di creare dei biscottini cuoceteli per un po’ di meno circa 15 minuti.

Vediamo come realizzare la nosta pasta frolla alle noci con il bimby.

Ingredienti:

  • 300 g di farina 00
  • 60 g di noci spellate
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 2 uova intere

Frolla alle noci

  1. Mettere le noci all’interno del boccale e tritare per 30 secondi a velocita’ 4 ( se volete tritare le noci piu’ finemente portate a velocita’ turbo)
  2. Inserire  tutti gli altri ingredienti e impastare per 25 secondi a velocita’ 5
  3. Mettere l’impasto ottenuto in frigo per 30-40 minuti circa per farlo riposare
  4. Stendere con un mattarello e creare biscotti o basi croccanti per torte

Consiglio:

  • Spolverizzare con zucchero a velo vanigliato

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