Salame di cioccolato bimby senza uova

Il salame di cioccolato bimby e’ un ottima ricetta semplicissima da realizzare in pochissimo tempo. Tutti possono prepararlo per la sua grandissima facilita’ e freschezza.

Questo adattamento è senza le uova crude, all’interno, perche’ come liquido va messo il caffe’ che riesce a far unire il tutto.

A me piace quando il salame di cioccolato e’ appena preso dal frigo magari in Estate che ti da proprio un senso di freschezza quando lo mangi. Sono tanti gli ingredienti che possiamo mettere all’interno per “trasformarlo” ogni volta che lo faccio: noci, mandorle, frutta secca, pinoli etc.. Anche nella forma possiamo sbizzarci, infatti molti gli danno la forma del normale salame ma altri invece con lo stesso impasto fanno tante palline come se fossero piccole praline.

Guarda anche la coppa del nonno e la torta kinder fetta al latte. Sono entrambe idee da poter realizzare anche per l’estate fresche o servite insieme in tanti piccoli assaggi e pezzetti.

Ingredienti:

  • 400 g di biscotti secchi
  • 7 cucchiai di zucchero
  • 250 g di zucchero
  • 3 tazzine di caffe’
  • 80 g di cacao amaro
  • 100 g di  burro morbido

Salame di cioccolato senza uova

  •  Fare lo zucchero a velo e tritare 7 secondi a velocita’ 10
  • Mettere i biscotti nel boccale  e tritare 5 secondi a velocita’ 6 e mettere da parte
  • Mettere il caffe’, il burro e il cacao e amalgamare per 5 secondi a velocita’ 3
  • Aggiungere i biscotti grossolanamente tritati e impastare a velocita’ 5 per 7 secondi  spatolando
  • Mettere l’impasto su un piano e dare la forma di un salsicciotto
  • Mettere in frigo ricoprendolo di carta stagnola e servire fresco tagliandolo a fette

 Consigli:

  1. Puoi aggiungere caffe’ decaffeinato se vuoi darlo ai bambini
  2. Non ci sono uova crude, puoi stare sicuro/a

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