Biscotti alla ricotta bimby

Proseguendo per il lato della dieta della cibo salutare puo’ interessarti questa ricetta di biscotti utile per chi vuole totalmente eliminare dalla propria alimentazione le uova e quindi colesterolo in eccesso.

Per questo motivo i biscotti senza uova col bimby potrebbero essere un valida alternativa per la tua colazione ai tradizionali biscotti. Ovviamente non rinuncerai al sapore rinunciando anche ai grassi perche’ sono anche senza burro e senza latte all’interno.

Perche’ sottolineo questo? perche’ in questi anni stanno aumentando gli allergici ed intolleranti a certi ingredienti.

Puoi dare ai biscotti la forma che piu ti piace ma nella versione originale e’ la treccina che si forma con 3 pezzi di pasta che vanno uniti tra loro. Ottimi sicuramente per la colazione insieme al latte o al te’ per cominciare bene la giornata con allegria!

Potrebbe anche interessati come fare i biscotti senza burro con ricotta.

Ingredienti

250g di farina 00
200g di zucchero
350g di ricotta
g di lievito per dolci
scorza di limone
un presa di sale
1 cucchiaino di miele

 

Procedimento:

Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero 10sec. vel. turbo

Unire il miele 10 sec. vel 5

Aggiungere ricotta, farina mescolata al sale e lievito e impastare 30sec. vel4.

Metti il composto all’interno di un contenitore e riponilo in frigo per 1/2  h sara’ piu’ facile dopo cosi’ lavorarlo.

Fare tre  bigoli e creare le treccie (o della forma che vuoi)

Infornare e cuoci per 20/25 min. 180°

 

Consiglio:

Puoi usare vanillina o buccia di arancia in sostituzione al limone

Una volta raffreddati conservali all’interno di un contenitore sottovuoto


Potrebbe interessarti

Commenta con Facebook