Pasta frolla all’olio bimby

La pasta frolla all’olio bimby e’ una ricetta molto semplice, leggera e dietetica. 

L’impasto è senza burro e puoi mettere dentro cio’ che vuoi, io ti consiglio una marmellata con il 50% di zucchero in meno oppure una fatta in casa. Ci sta molto bene la marmellata di albicocche o fragole, che sono le mie preferite!

Puoi dare alla torta la forma tradizionale di crostata grande oppure di tante piccole crostatatine. Essendo praticamente senza grassi non aspettatevi un dolce come quello originale!

 

Ingredienti:

300g di farina 00
100g di zucchero 
100g di olio di semi 
scorza grattuggiata di un limone
1/2 bustina di lievito per dolci
1 uovo 
1 tuorlo 
un pizzico di sale 
vallinina facoltativa

se necessario:
2/3 cucchiai di acqua o latte freddo 

 

Procedimento:

Metti nel boccale tutti gli ingredienti e impasta 40 sec. vel.3 

Aggiungi un po’ di acqua o latte se l’impasto risultato asciutto e impasta qualche secondo vel.3

Metti l’impasto a riposare in frigo per 30 min.

Stendilo e crea la il fondo, metti una marmellata a piacere e chiudi con le strisce tradizionali della crostata

Cuocila come una pasta frolla tradizionale 180° per 25/30 min. circa

 

Consiglio:

Puoi mettere un olio evo ma deve essere molto leggero e delicato come sapore, io preferisco quello di semi perche’ e’ piu’ neutro!


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