Pasta sugo e tonno bimby

Il sugo al tonno e pomodoro col bimby e’ un ottima ricetta che si puo’ cucinare quando si ha poco tempo ma si vuole mangiare qualcosa semplice,veloce e gustoso.

L’ingrediente originario ovviamente e’ il tonno ma preferisco a volte usare lo sgombro al naturale in scatola perche’ ha un gusto piu’ delicato e allo stesso tempo nutriente. Aggiungere il grana grattuggiato e’ fondamentale per me e il cucchiaio formaggio spalmabile tipo philadelpghia e’ stata ultimamente una grande scoperta per dare cremosita’ facendo l’effetto della panna ma è senza grassi e piu’ leggera.

Il formato di pasta che preferisco in questo primo piatto e’ di sicuro lo spaghetto che ovviamente deve rimanere al dente oppure se vuoi un altro formato ti consiglio di usare un maccherone o penna rigata che trattiene il sugo e non scuoce facilmente.

 

Ingredienti:

  • 1 spicchio d’aglio 
  • 2 cucchiaio di olio d’oliva
  • sale e pepe q.b.
  • 1 scatoletta di tonno o sgombro al naturale
  • 1 scatola di pomodoro con polpa in pezzi
  • 1 cucchiaio di philadelphia
  • capperi facoltativo
  • aromi
  • philadelphia
  • 2 cucchiai di grana

Procedimento:

Metti nel boccale l’olio insieme allo spicchio di aglio sbuacciato e schiacciato e agli aromi (come peperoncino o pepe ad esempio) e fai soffriggere  4 min. 100° vel 1

Aggiungi una scatoletta grande di tonno al naturale e il pomodoro e cuoci 10 min. 100° vel.1

Porta a bollore l’acqua con la temp. varoma

Cuoci la pasta antiorario 100° salando e seguendo i tempi riportati sulla scatola

Aggiungi alla fine il grana e la philadelphia

 

Consiglio:

Se usi i capperi che potrebbero dare un tocco in piu’ a questa pasta, dissalali mettendoli in ammollo in acqua o sciacquali sotto l’acqua corrente


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