Pane senza glutine bimby

Cercavi come fare col bimby una pane senza glutine? Bene! L’hai trovato adesso!

La preparazione e’ molto semplice ed intuitiva anche per chi non sa come farlo o non e’ un esperto. Rispetto ad un pane normale ovviamente questo non ha glutine perche’ va utilizzata per impastarlo la solita farina glutine free tua di fiducia.

Per amalgamare il tutto puoi utilizzare latte e acqua o solamente acqua, come preferisci! A me piace metterci il latte perche’ in questo modo si aumenta la morbidezza e il sapore e’ piu’ gustoso.

Puoi mettere dentro cio’ che vuoi semi di zucca, papavero e sesamo in superficie. Insomma puoi sbizzarrirti come vuoi, con questo impasto per creare anche panini e treccie.

Ingredienti

  • 500g di farina glutine free
  • 200ml di latte
  • 200 ml di acqua
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 2 cucchaini di sale
  • 2 cucchiani di zucchero di canna
  • 4 cucchiai di olio di oliva + per spenellare

Procedimento

Metti all’interno del boccale lievito, acqua, latte e zucchero 2 min. 40° vel.3

Aggiungi olio, farina e sale e impasta 2 min. vel. spiga

Metti l’impasto all’interno di una ciotola con un canovaccio e lascia lievitare 3h circa o fino a quando raddoppia di volume

Dagli una forma e disponili all’interno di una teglia e spennellalo con un po’ di olio

Cuoci 200° per 25 min. circa

Consiglio

Aggiungi un po’ di malto di riso per aiutare la lievitazione al posto di un po’ di zucchero


Potrebbe interessarti

Commenta con Facebook