Cioccolata densa come il ciobar bimby

ciobar-bimbyIn inverno quando c’e’ molto freddo puo’ aiutare a rilassarsi e riscaldarsi un po’ di cioccolata densa e calda come ciobar fatta col bimby.

C’e’ ne sono di tantissime che cercano di imitare quella tanto famosa e ognuno riesce a personalizzarla con quel tocco in piu’. Ognuno di noi ha delle preferenze che riesce a mettere in pratica anche nel cibo, per questo in internet e in giro se ne trovano a migliaia.

Oggi voglio consigliartene due versioni molto semplice, molto buone che somigliano molto all’originale, ma questa’ e’ molto piu’ naturale  non ha addensati chimici e roba strana.

Puoi personalizzarla aggiungendo per esempio del rum, della vaniglia o vanillina sia che fresca che non, delle noci tritate sopra o ancora piu’ particolare noci e pistacci macinati. Puoi ovviamente replicarla nella versione al cioccolato bianco ma deve essere di qualita’, perche’ quello bianco diversamente dal nero se non e’ di qualita’ molto alta come per esempio il galak e simili non si riesce ad ottenere un buon risultato.

Ad ogni modo provate a servire questa bevanda dentro ad una  tazza decorata come spiegato sopra e con un biscotto, vedrete che figurone con gli amici!

Un ultimo conisiglio! Puoi provare a raddoppiare le dosi e puoi utilizzarla come se fosse una crema pasticcera, cosi’ facendo potrai farcire biscotti e torte!

Ciobar fatto in casa bimby (cioccolata calda)

Versione 1

Ingredienti

  • 500ml di latte
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 cucchiai di zucchero semolato o di canna
  • 1 cucchiaio di fecola di patate

Procedimento

Metti nel boccale lo zucchero e trita per 5 sec. vel. turbo

Aggiungi cacao, latte, fecola e cuoci 7 min. 80° vel. 5

Una volta addensato il composto mettilo all’interno delle tazzine e servilo aggiungendo qualche scaglietta di cioccolato sopra.

Versione 2

Ingredienti

  • 50g di farina 00
  • 500ml di latte
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 fialetta di rum o vaniglia
  • 70g di zucchero
  • 50g di cioccolato in pezzi fondente

Procedimento

Trita il cioccolato nel boccale 5 sec. vel. turbo.

Aggiungi il cioccolato 5 sec. vel. turbo

Aggiungi tutti gli altri ingredienti e fai cuocere 5 min. 90° vel.4

Servi all’intero di tazzine con una spolverizzata in aggiunta di cannella per chi gradisce o nocciole tritate come decorazione

Consiglio

Utilizza del cioccolato fondente ma non troppo, poi dipende anche dai gusti. Quello al 70 % dovrebbe bastare. Se ne utilizzi uno non fondente evita lo zucchero.


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