Ghiaccioli alla frutta bimby

ghiaccioliI ghiaccioli alla frutta di fragole a agrumi possono essere un ottima mini.ricetta estiva da fresca e golosa.

Prepararli non e’ affatto difficile e puoi scegliere se utilizzare frutta come fragole oppure agrumi come arance e limoni. In base ai gusti si possono creare delle squisitezze senza conservanti o addensanti chimici che si possono far mangiare ai bambini per tutta l’estate.

Per realizzarli abbiamo bisogno delle formine di plastica che hanno proprio la forma di ghiaccioli con tanto di stecco di plastica. Trovarli non e’ per nulla difficile sia su internet che nei negozi dove vengono venduti prodotti per cucinare. Per quanto riguarda i ghiaccioli alla fragola non metto nient’latro che frutta, zucchero e acqua, mentre nei ghiaccioli agli agrumi cioe’ al limone e arancia, aggiungo una piccola dose di amido o frumina che addensa il tutto, facendoli diventare di un altra consistenza, quasi piu’ succosa. Vanno fatti, quest’ultimi, cuocere qualche minuto per far si che amido o frumina cuociano miscelandosi perfettamente all’acqua e tutti gli altri ingredienti. Se vuoi invece puoi anche utilizzare lo zucchero a velo gia’ pronto, quello confezionato insomma che gia’ contiene addensanti all’interno di per se’.

Puoi volendo arricchirne il sapore, sempre con al sapore di frutta, con un po’ di sciroppo d’amarena, fragola, frutti di bosco e aggiungerne qualche goccia. Parlo soprattutto per quelli alla fragola. Ad ogni modo vi consiglio di provarli al piu’ presto, soprattutto per l’estate per rinfrescarsi un po’.

Ingredienti

Alla fragola

  • 200 g di fragole 
  • 200 g di acqua
  • succo di 1 limone
  • 50 g di zucchero semolato
  • 50 g di zucchero vanigliato

Procedimento

Metti le formine per gli ghiaccioli nel freezer 10 min. di riempirli

Metti nel lo zucchero 10 sec. vel. turbo

Aggiungi le fragole, limone e acqua e mescola il tutto per 40 sec. vel. 7

Metti il composto all’interno degli stampini e riponili in freezer per minimo 3h

 

All’arancia e limone (agrumi)

  • 200 g di acqua 
  • 250 g succo d’arancia o limone
  • 150 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di amido o frumina

Procedimento

Metti gli stampini 10 min. prima nel freezer

Metti nel boccale tutti gli ingredienti e mescola 30 sec. vel.7

Cuoci 5-7 min. 100° vel.1

Metti il composto liquido negli stampini e surgela per minimo 3h

Consiglio

Se vuoi puoi aggiungere qualche cucchiaio di sciroppo di frutta

La dose di zucchero puo’ variare in base ai propri gusti

Jennifer Chait‘s photo credit


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