Pane in padella aromatizzato al rosmarino bimby

pane-rosmarino-padellaSe sei stanco di mangiare il solito buono e squisito pane fatto in casa cucinato all’interno del forno tradizionale puoi sicuramente provare il pane in padella al rosmarino bimby, senza forno.

Questo tipo di preparazione e’ davvero molto semplice da riprodurre e le possibilita’ di sbagliare sono minime o addirittura nulle, perche’ e’ davvero molto semplice. La possibilita’ di aromatizzare un pane con delle erbe mi piace davvero, perche’ senza l’aggiunta di ingredienti particolari si riesce ad avere un risultato profumato senza aggiungi chissa’ quale ingrediente.

La cottura in padella, devo dirvi che altrettanto utile che puo’ servirvi e dare spunto a far qualcosa anche senza l’utilizzo del forno soprattutto in estate quando c’e’ molto caldo.

Il sapore rimane sempre delizioso ma appunto cambia qualche cosa come il metodo di cottura e l’aggiunta di erbe come il rosmarino. Posso consigliarvi anche di aggiungere qualche macinata di pepe per rendere il tutto ancora piu’ aromatizzato.

Voi l’avete provato? Raccontatemi un po’!

Ingredienti

  • 350g di farina 00
  • 300g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • rosmarino q.b.
  • 10g di lievito di birra fresco

Procedimento

Metti il rosmarino a tritare per 20 sec. vel. 4 e metti da parte

Metti nel boccale acqua, zucchero e lievito 1 min. vel.2

Aggiungi tutti gli ingredienti ed impasta per  3 min. vel. spiga (aggiungi 30/40 sec. prima della fine il rosmarino anche)

Una volta creato l’impasto lavoralo su un piano di lavoro per qualche minuto e metti a riposare all’interno di una ciotola coperta da un canovaccio per qualche ora finoa  che raddoppia

Una volta lievitata la pasta con le mani inumidite di olio crea tante palline di ugual misura

Col mattarello stendile creando una forma rotonda e cuocile all’interno di una padella antiaderente o oleata

Fai cuocere bene a fiamma/bassa moderata da entrambi le parti

Consiglio

Puoi aromatizzare questo pane con le arbe che piu’ ti piacciono, anche con l’origano per esempio

Mava‘s photocredit


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