Pesce finto bimby

Il pesce finto col bimby e’ un piatto povero della tradizione italiana che puoi preparare veramente con pochissimi ingredienti.

La base e’ costituita da maionese, tonno ma puoi anche utilizzare lo sgombro e qualche acciughina e olive per decorare. Le patate rendono compatte il tutto facendo si che si possa fare facilmente la forma di pesce.

Una volta realizzato il piatto decoralo al meglio e mettilo in frigo e consumalo bello fresco. Puoi anche utilizzare tante formine piccole e crearne di tanti.

Ingredienti

  • 500g di patate lesse
  • 250g di tonno sgocciolato
  • sale e pepe q.b.
  • qualche acciuga sott’olio
  • 4 cucchiai di maionese +1 per decorare
  • capperi
  • un filo di olio

per decorare

  • cetriolini
  • carote lesse
  • olive

Procedimento

Metti a cuocere le patate a tocchetti  25/30 min temp. varoma vel.1 oppure al microonde o nella pentola a pressione.

Metti nel boccale tonno e patate cotte, maionese, sale, un filo di olio, capperi, acciughine, sale e pepe 30 sec. vel.5 o fino a quando risulta abbastanza amalgamato

Metti il composto ottenuto all’interno di uno stampo a forma di pesce o su un piatto e modellalo con l’aiuto di un cucchiaio

Ricopri con uno strato sottile di maionese e decora con rondelle di carote lesse, olive e cetriolini

Consiglio

Riponilo in frigo e consumalo freddo


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