Salsa di fragole bimby

La salsa di fragole bimby e’ una sorta di sciroppo che puo’ andar bene per condire gelati e semifreddi in maniera semplice e genuine.

Il periodo estivo si sa’ e’ quello delle macedonia, dei gelati e di semifreddi che verranno ancora piu’ buoni e gustosi se ricoperti da una vellutata di frutta bella colorate completamente naturale e di stagione.

Puoi anche aggiungere volendo della vaniglia o vanillina ma non e’ strettamente necessario. Io ci metto qualche goccia di limone per evitare che si ossidi subito, ma anche il succo di arancia non sta male.

Io la servirei mettendo all’interno di una ciotolina o coppetta del gelato semplice, alla vaniglia per esempio e ricoperto da questa salsetta. I tuoi ospiti ne resteranno esterrefatti.

Ingredienti

  • 200g di fragole 
  • 120g di zucchero
  • 1/2 limone spremuto
  • 1 cucchiaio di maraschino o rum (facoltativo)

Procedimento

Metti all’interno del boccale tutti gli ingredienti e 4 min. 80° vel. 4

La salsa o sciroppo e’ pronta e la puoi utilizzare per metterla sopra gelati, semifreddi e torte gelato

Consiglio

Io aggiunto qualche volta il rum o il maraschino e cuocendosi anche la parte alcolica evapora ma se volete mantenerla aggiungilo alla fine.


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