Torta al cioccolato bianco

torta-al-cioccolato-biancoAvete mai provato a fare una torta morbida al cioccolato bianco col bimby?

La differenza devo dirvi che sta sia nel colore che rimane chiaro ma il sapore e’ totalmente diverso a quello di un dolce normale. La base somiglia molto a quella di un simil pan di spagna ma col lievito e il risultato e’ superlativo.

Ovviamente puoi utilizzare questa base per creare una torta di compleanno da farcire con panna e crema, con frutta o ancora meglio del cioccolato bianco. Se vuoi puoi anche aggiungere delle scagliette per creare qualcosa di carino.

Posso anche consigliarti di tagliarla al centro una volta raffreddata e di condirla con della confettura ai frutti di bosco che ci sta proprio bene come contrasto di colori e sapori.

Molto carino sarebbe anche fare una piccola piramide di muffin da decorare con dello zucchero a velo da offrire agli ospiti a fine cena. Un idea stuzzicante ma veramente super veloce allo stesso tempo.

Se invece volete provarla cosi’ per com’e’, che e’ lo stesso buona, puoi tagliarla a fette e mangiarla la mattina inzuppandola nel latte. Insomma, questa e’ una delizia che non puo’ non essere che apprezzata, dai veri buongustai.

Ricetta della Torta al cioccolato bianco bimby

Ingredienti

  • 250g di farina 00
  • 100g di zucchero semolato
  • 70 g di burro
  • 130g di cioccolato bianco
  • 60g di latte
  • un pizzico di sale
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • vanillina o essenza di vaniglia

Da farcire con:

  • confettura di frutti di bosco
  • scagliette di cioccolato bianco

 Procedimento

Trita il cioccolato qualche secondo a vel. turbo

Aggiungi all’interno del boccale il burro al cioccolato e scioglilo 1 min. e 30 sec. 40° vel.2  (o fino a quando si saranno completamente sciolti)

Aggiungi tutti gli altri ingredienti presenti all’interno della ricetta e aziona il bimby 1 min. vel.5

Metti l’impasto all’interno di una tortiera con carta forno o imburrata e fai cuocere i soliti 180° per circa 20-25 min. (30 min al max)

Consiglio

Puoi spalmare la superficie con della nutella bianca per ingolosirla ulteriormente e mettere qualche scaglietta di cioccolato bianco per decorarla

Utilizza una teglia con cerniera, sara’ piu’ facile sformarla

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