Cheesecake con crema di mascarpone e nutella

Il cheesecake con crema di mascarpone e nutella e’ un idea semplice ed estiva al solito dolce. Questo e’ un dessert di prima categoria e sicuramente poco dietetico ma molto gustoso.

I biscotti che puoi utilizzare come base sono molti ma io preferisco i digestive perche’ sono integrali e hanno un sapore abbastanza insipido. In questo modo i sapori si bilanceranno perche’ la crema invece e’ molto zuccherata e gustosa.

Il risultato e’ un bella cheesecake alla nutella molto gustosa, senza l’aggiunta di colla di pesce e simili e proprio per questo fai attenzione a quando lo affetti perche’ risulta essere bello morbido e non completamente duro, ma posso anche consigliarti di metterlo in freezer per una decina di minuti prima di servilo. Poi decoralo come vuoi con ad esempio granella di cioccolato o cocco oppure un topping di caramello o ancor meglio sempre al cioccolato.

Ingredienti

  • 500 g di mascarpone
  • 500 g di nutella
  • 400 g di biscotti tipo digestive
  • 100 g di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 cucchiai di zucchero

Procedimento

Metti nel boccale a tritare tutti i biscotti 10 sec. vel.4 Aggiungi il burro fuso, zucchero e continua per altri 10 sec. Metti il composto all’interno di una piccola tortiera a cerniera e crea una base livellando il tutto per bene e metti in frigo per 15 min. circa come minimo Nel boccale pulito metti mascarpone, nutella e vanillina e amalgama il tutto per 20 sec. vel. 4 Disponi la crema ben amalgamata all’interno della teglia e livella per bene. Riponi in frigo e fai riposare per ben 3 h prima di servire

Consiglio

Aggiungi un topping al cioccolato per servire sulla superficie


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