Tiramisu’ senza uova crude con fragole bimby

Il tiramisu’ alle fragole senza uova crude col bimby e’ un ottima ricetta di dessert e dolce ottima per l’estate.

Le fragole devono essere fresche e non congelate, e’ molto meglio ai fini della ricetta! Possono essere aromatizzate aggiungendo sopra qualche goccia di limone e mischiate successivamente alla panna e al mascarpone creando un bella cremina densa densa. I biscotti che faranno da base possono essere sia pavesini che savoiardi, e’ uguale e un po’ dipende anche dai vostri gusti culinari.

Vi consiglio vivamente questa ricetta perche’ molto buona, fresca e adatta all’estate. Non devi porti il problema dell’ uovo crudo che puo’ essere a volte pericoloso per gente e bambini. Ultimi consiglio “Utilizza per decorare un topping per completare il tutto!”

Ingredienti

  • 500 ml di panna vegetale o fresca
  • 250 g di mascarpone
  • 400 g di biscotti tipo pavesini o savoiardi
  • fragole a pezzi q.b.
  • fragole a fettine ed intere come decorazione q.b.
  • 5 cucchiai di zucchero semolato
  • qualche goccia di limone per le fragole facoltativo
  • sciroppo e acqua q.b.

Procedimento

Metti nel boccale lo zucchero e tritalo finemente 10 sec. vel.10

Monta la panna 1 min. vel. 3

Aggiungi il mascarpone ed aziona per 1 min. ancora

Taglia a fette le fragole o ed in pezzi e aggiungile all’intero della crema ( se vuoi con qualche goccia di limone per aromatizzarle) e aziona 10 sec. vel.1

Riponi il composto in frigo per una mezz’oretta

Prendi i biscotti ed inzuppali all’interno di uno sciroppo alla fragola mischiato ad un po’ di acqua  (per sciroppo intendo proprio quelli che servono per fare le granite in estate e simili)

Componi il dessert facendo un alternanza con biscotti zuppi e crema e decora con delle fragole a fette ed intere

Consiglio

Riponilo in frigo per 3h prima di essere servito

Inzuppa per bene i biscotti cosi’ che il sapore dello sciroppo smorzi la monotonia della crema al mascarpone e panna


Potrebbe interessarti

Commenta con Facebook