Torta morbida alle pere bimby

Ecco come fare una torta morbida alle pere col bimby da mangiare al mattino a colazione, buona e gustosa.

Questo dolce oltre ad essere buono e gustoso, puo’ essere facilmente dato ai bambini per fargli mangiare le pere, che possono essere un frutto che potrebbe solitamente non piacere mangiato nudo e crudo. La cannella, piu’ o meno di dose, puo’ essere un ottima soluzione, a chi piace, di sentir un profumo piu’ ammiccante, un qualcosa di piu’ esotico che esce dal vostro forno.

Le dosi che vi ho dato e’ per un bella torta alta e morbida ma se volete, tranquillamente potete dimezzare dosi e tutto. Puoi cuocerla sia all’interno di una torta con cerniera (cosi’ e piu’ facile da aprire) oppure all’interno di tanti stampini per creare tante mini cakes. Per quanto riguarda invece le dosi delle pere non posso darvele, io ci metto solitamente 1 pera grande o 2 se sono piccole, ma questo va anche ad occhi, anche se bisognerebbe non esagerare, perche’ la frutta mantiene morbida e umida la torta che e’ un bene se messa con parsimonia. Zucchero a velo spolverizzato sopra, una volta cotta e servita!

Ingredienti

  • 400 g di farina 
  • 230 g di zucchero semolato
  • 5 uova intere
  • 2 tazzine di olio (quelle da caffe’)
  • scorza di limone grattuggiata o essenza
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella
  • pere q.b.
  • un pizzico di sale

Procedimento

Mnta le uova con lo zucchero per 1 min. vel.3

Aggiungi olio, sale, scorza di limone e farina e fai andare 40 sec. vel.5

Aggiugi il lievito e cannella infine 10 sec. vel.2

Disponi l’impasto ottenuto all’interno di una teglia, ti consiglio a forma di ciambella perche’ cuoce bene all’interno

Pulisci, monda e taglia a fette le pere e disponile sopra a raggera

Cuoci per 35 min. 180°

Consiglio

La cannella e’ facoltativa, puoi anche evitarla se non ti piace!
Lascia raffreddare e spolverizza con zucchero a velo!!


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