Torta senza burro Parodi bimby

La torta senza burro della parodi col bimby e’ di sicuro un ottimo dolce per merenda o colazione utile per chi vuol cucinare senza grassi e vuole creare una torta abbastanza dietetica.

Il burro viene completamente sostituito dall’olio di semi che puo’ essere di girasole o di arachide, in questo modo riuscirai ad ottenere un impasto molto morbido e cremoso che una volta cotto pero’ assomigliera’ vagamente quello di una pasta frolla ma morbida morbida e friabile. Pero’ essendo una torta liquida non possiamo classificarla come tale, quindi diciamo che e’ quindi un impasto simil pan di spagna o simile.

Al centro puoi mettere tutto cio’ che vuoi come crema, marmellata, nutella e chi piu’ ne ha piu’ ne metta, e una volta tagliata la fetta avrai due strati di torta che racchiudono la farcia all’interno, molto golosa. Cosi’ per com’e’ la torta ha un sapore abbastanza neutro e percio’ possiamo aggiungere cosa piu’ ci piace come essenza di limone o buccia grattuggiata di agrumi, un pizzico di sale, vanillina o essenza di vaniglia.. Da mangiare assolutamente a colazione o a merenda con il latte o con il te’, perche’ potrebbe sembrare un po’ “gnucca” e asciutta, ma e’ sempre una torta senza burro pero’!

Provatela!

Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 100 g di fecola
  • 120 g di zucchero semolato
  • 10 g di lievito per dolci
  • 2 uova
  • 100 ml di olio di semi
  • scorza di limone o arancia

Procedimento

Metti nel boccale le uova con lo zucchero e monta 1 min. vel.5

Aggiungi la scorza di limone, l’ olio e aziona 10 sec. vel.7

Aggiungi la farina e la fecola 1 min. vel.6

Metti meta’ impasto all’interno di una tortiera e aggiungi successivamente crema o marmellata. Ricopri nuovamente con l’altra meta’ di impasto

Inforna 170° per 50 min.

Lascia raffreddare e spolverizza con lo zucchero a velo

Consiglio

Aggiungi un pizzico di sale nell’impasto per esaltare i sapori


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