Biscotti di Natale bimby

biscotti-natalizi

Siamo a dicembre e si comincia a sentire l’aria di festa su tutti i blog di cucina con preparazioni e ricette in tema.

In seguito ad una richiesta sulla pagina di facebook del sito, voglio consigliarvi e linkarvi tutte le ricette utili e migliori per fare un regalo agli amici da mangiare. I dolci si sa sono molto buoni e quindi sara’ di sicuro un regalo gradito da parte di tutti, amici e parenti. Il problema e’ che non tutti i biscotti sono buoni da utilizzare in questo modo, perche’ bisogna trovare quelli giusti che possano “durare” qualche giorno senza che si rovini, che diventi facilmente duro, si rovini di sapore e quindi immangiabile. Prima di tutto per incartare i vostri dolcetti, potete utilizzare una carta trasparente alimentare che si puo’ tranquillamente trovare all’interno di negozi specializzati in pasticceria ed accessori da cucina. In poche parole la carta come quella che si trova sulle ceste che si regalano nei periodi festivi.

In poche parole oggi vi indirizzero’ e vi faro’ una lista dei migliori biscotti di Natale da fare in casa utilizzando il bimby e quindi che durino anche a lungo.

I primi sono i biscotti alla cannella, pubblicati di recente all’interno del blog, si prestano facilmente a questo tipo di utilita’, perche’ sono fatti con una pasta frolla semplice ricca di burro e saporita aromatizzata al profumo di cannella. Io ve li consiglio perche’ sono ottimi, ovviamente come gia’ vi dico in quel post dosate la cannella con moderazione, perche’ se troppo poca da poco sapore, se troppa e’ stucchevole e nauseante. Ve li consiglio perche’ hanno un colore abbastanza particolare, cioe’ marroncino e una volta spacchettati il loro aroma invadera’ le narici di chi le riceve..

I secondi sono i biscotti canestrelli, anch’essi formati da un impasto molto burroso e molto morbido creato dall’unione di farina, uova sode e tanto burro. Si possono profumare anch’essi con vanillina, buccia di limone grattugiata e sono uno spettacolo dell’alta pasticceria. Ovviamente come tutte le cose super buone da mangiare hanno una preparazione un pochino laboriosa ma fattibile! Anche loro durano abbastanza a lungo perche’ sono morbidi e si sciolgono in bocca. Ve li stra-consiglio!

Come terzi vi stra consiglio i biscotti di biscotti siciliani di mandorle senza farina. Credo si prestino anch’essi molto bene a questo tipo di utilizzo e ovviamente saranno anche apprezzati dal punto di vista visivo ed estetico, perche’ se fatti molto bene sono molto carini con le loro ciliegine al centro!

Poi ci sono i famosi cookies al cioccolato, un impasto molto molto semplice alla quale si aggiunge solitamente il burro di canna e tanto tanto cioccolato. Una volta raffreddati si induriscono leggermente e durano anche una settimana!

Infine puoi glassare tutto quanto (se vuoi) con la ghiaccia reale per rendere le tue creazioni non soltanto buone ma anche belle esteticamente! Utilizzando una boccuccia fine di una sacca da pasticceria puoi adorne veramente di tutto! Completa il tutto con codette colorate e ghirigori vari.

Fugzu‘s photocredit


Potrebbe interessarti

Commenta con Facebook