Pasta con il bimby

Con il nostro robot ci facciamo di tutto e di piu’, dagli impasti dolci a quelli salati da quelli morbidi a quelli croccanti.

Non dimentichiamoci pero’ che possiamo utilizzarlo per fare la cosa che qui in Italia tutti noi amiamo di piu’: la pasta. All’interno del blog vi e’ una vasta scelta di primi piatti, in maniera tale da accontentare un po’ il gusto di tutti.

Il primo post che vi link e’ la pasta all’ uovo fatta in casa. E’ vero, non la si deve fare tutti i giorni, ma puo’ tornarti utile quando vuoi preparare un pranzo domenicale a base di tortellini, cappelletti, insomma qualunque tipo di pasta ripiena. Ovviamente puoi anche stenderla sottile sottile e farci le tagliatelle, le lasagne fresche.. insomma una varieta’ di formati.

Non potevano mancare all’interno di questa lista i famosi passatelli emiliani, buonissimi da mangiare con un buon brodo come quello di verdure. Hanno un impasto e consistenza particolare perche’ la farina vi e’ in forma di pangrattato con l’aggiunta di uova e  parmigiano o grana grattugiato. Una volta impastato il tutto devi ottenere la forma prendendo lo schiacciapatate con i fori larghi e gettarli direttamente nella pentola con il brodo caldo. Una volta fatti cuocere qualche minuto si tirano su con tutto il brodo. Ottimi per la stagione invernale!

La pasta e lenticchie e’ anch’essa un ottimo piatto da consumare nei periodi piu’ freddi e gelidi. Piatto molto semplice e povero che si puo’ ottenere utilizzando le lenticchie secchie (che pero’ impiegano un bel po’ a cuocere) o volendo se non si ha tempo anche quelle gia’ confezionate che sono gia’ lesse. Le lenticchie sono dei legumi molto buone e ricche di vitamine e ferro, da provare!

Tuffiamoci direttamente nella stagione estiva preparando la gli spaghetti con le cozze. Ovviamente e’ preferibile utilizzare quelle fresche comprate dal pescivendolo ma potete anche utilizzare quelle del banco frigo del supermercato. Davvero semplice e buono da mangiare assolutamente un formato di pasta lunga come lo spaghetto!

Tra le semplicita’ dei piatti non poteva anche qua mancare quella con sugo al tonno. Molto buono e saporita. Credo questa sia tra le piu’ veloci da preparare.

Infine c’e’ la pasta con broccoli arriminati, piatto siciliano dove il condimento viene unito alla pasta facendola mantecare per un po’. Gli ingredienti all’interno non sono molti ma molto saporiti in maniera tale da poter creare un pasto da leccarsi i baffi.


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