Rotolo di pane con spinaci bimby

Con la pasta del pane puoi farci praticamente di tutto se la utilizzi con ingredienti e preparazioni diverse.

Basta aggiungere un po’ di quello e togliere un po’ dell’altro per ottenere un qualcosa di buono fatto velocemente. ad esempio il rotolo di pane besciamella e spinaci bimby. Con la base di pasta lievitata e un po’ di besciamella e verdure lesse puoi creare davvero tante cose. La forma che e’ piu’ semplice dare e’ quella di rotolo perche’ poi puoi affettarlo e ottenere delle fette carine da distribuire agli invitati oppure creare tanti piccoli fagottini monoporzione. Puoi anche arricchirlo e personalizzare utilizzando degli ingredienti come le spezie che insaporiscono senza aggiungere inutili grassi. Puoi spennellare come dico giu’ con dell’olio e decorare con semini vari tipo sesamo o papavero.

Guarda anche come realizzare i sofficini ripieni, per organizzare un ottima cena che potrebbe ingolosire anche i bambini riempiendo tutto con verdure varie. Da servire a delle feste e buffet.

Ingredienti:

per la pasta di pane

  • 400 g di farina 00
  • 200 g di acqua
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 5 cucchiaio di olio di oliva
  • semi di sesamo

per il ripieno:

Procedimento

Metti tutti gli ingredienti per la pasta del pane all’interno del boccale e impasti 2 min. vel. spiga

Metti l’impasto all’interno di una ciotola e lascia lievitare per un minimo di 2-3 ore (deve piu’ o meno raddoppiare)

Metti nel boccale verdure e besciamella e trita 10 sec. vel. turbo aggiungendo pepe e noce moscata

Stendi la pasta lievitata formando una specie di rettangolo e metti il composto al centro utilizzando un cucchiaio

Arrotola e chiudi pizzicando e sigillando tutti i bordi con le dita o con l’aiuto di una forchetta

Lascia lievitare per 40 min. circa e inforna a 200° per 25-30 min. circa

Consiglio

Spennella con olio e cospargi di sesamo tutta la superfice


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