Besciamella densa bimby

besciamellaLa besciamella densa bimby e’ un ingrediente fondamentale per creare nuovi piatti sempre nuovi.

Molti ne cercano uno che sia piu’ densa e stretta come corposita’ perche’ hanno necessita’ di utilizzarla in piatti un po’ piu’ particolari. Questa e’ un ottima besciamella per fare gli arancini o arancine siciliane al burro. Deve essere diversa perche’ altrimenti il ripieno potrebbe fuoriuscire. Per le arancine ovviamente quello che infine non deve assolutamente mancare e’ pero’ il prosciutto tagliato e sminuzzato e amalgamato al composto per bene. Ovviamente puoi utilizzare questo ingrediente per farcire una torta salata di pasta sfoglia oppure per condire i famosi sofficini aggiungendo magari anche qualche pezzetto di fungo o prosciutto. Puoi utilizzarli come ripieno per qualunque altro tipo di preparazione magari amalgamandoli insieme agli spinaci per creare anche un piatto con delle verdure che possono facilmente mangiare anche i bambini.

Insomma da come hai capito puoi utilizzarla in mille modi e tu con la besciamella cosa ci fai?

Ingredienti

  • 50 g di fecola di patate
  • un pizzico di sale
  • una gratta di noce moscata
  • 50 g di burro
  • 60 g di parmigiano o grana
  • 500 ml di latte intero

Procedimento

Metti tutti gli ingredienti (tranne il formaggio) nel boccale e fai cuocere 9 min. 90° vel. 4

Una volta aver ottenuto un composto denso e omogeneo aggiungi il parmigiano e aziona nuovamente 5 sec. vel.turbo per amalgamare per bene

Versa il composto all’interno di un piatto e lascia raffreddare

Utilizza la besciamella per farcire cio’ che piu’ ti piace

Consiglio

Puoi volendo aggiungere del prezzemolo tritato

Butari‘s photocredit


Potrebbe interessarti

Commenta con Facebook