Gelato alla crema bimby

Tra le varie varianti di gelato buone e gustose ci sono dei gusti un po’ ricchi e corposi di altri.

E’ il caso del gelato alla crema bimby, gusto decisamente molto intenso e compattezza e cremosita’ che altri come per esempio il fiordilatte non ha. All’interno vi sono degli ingredienti come i tuorli d’uovo che donano un colore giallino e un sapore abbastanza intenso. Non manca di certo la panna che e’ sempre buona e che riesce ad addensare il composto in maniera tale da non utilizzare nessuna gelatiera o diavolerie particolari.

Ricorda che quando fai questa ricetta non vi sono coloranti, non vi sono addensanti chimici e tutto il composto e’ completamente naturale. Piu’ sano di cosi’?

Guarda come fare la variante a zuppa inglese, un altro gusto ottimo da preparare magari in abbinamento!

Ingredienti

  • 2 tuorli d’uovo
  • 140g di zucchero semolato
  • vanillina o essenza
  • 250 ml di latte
  • 250 ml di panna

Procedimento

Metti nel boccale tutti gli ingredienti e poi fai cuocere 5 min. 80° vel.4

Travasa il composto mettendolo all’interno di un contenitore e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.

Riponilo in freezer per 5 h circa. Mettilo a pezzi nel boccale e 30 sec. vel.4 e spatolando 10 sec. vel.4

Consiglio

Ti consiglio vivamente questo gusto se hai degli ospiti a cena a cui piacciono quei sapori un po’ piu’ decisi e ricorda servi con qualche biscottino che piace sempre!


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