Gelato yogurt e panna bimby

Tra tutti i gelati che preferisco perche’ veramente semplici da realizzare e’ il gelato panna e yogurt bimby.

Ottimo per l’ Estate perche’ rinfrescante e nonostante sia una versione senza gelatiera devo dire che riesce molto bene. Inoltre gli unici ingredienti da utilizzare si possono trovare in qualunque supermercato, quindi mettiamoci all’opera!

E’ veramente bello quando una ricetta dolce si presta alle possibilita’ di tutti anche di chi piu’ inesperto. Il gusto e’ molto naturale se andiamo ad utilizzare dello yogurt greco o bianco e della panna fresca o vegetale.

Perche’ utilizzo quello greco o bianco? Perche’ se di marchi buoni sono molto densi, compatti e il loro sapore neutro si presta facilmente a preparazioni in cui puoi aggiungere sciroppi e cose simili per insaporire il tutto. Questa versione ha un sapore molto delicato quindi una volta creato il tutto (ci vorra’ molto poco tempo) servilo ai tuoi ospiti dopo una cena con qualche topping alla frutta, sciroppo, biscotto. Farai un figurone di sicuro con minimo sforzo ma resa massima 😉

Ricordiamoci che e’ in questo modo riusciremo a creare un prodotto fatto in casa e quindi senza coloranti, senza addensanti o dolcificanti chimici.

E a te come piace decorare le coppette dei tuoi ospiti?

Ingredienti 

  • 200g di panna
  • 200g di yogurt greco (di quelli belli densi)
  • 150 g di zucchero a velo

Procedimento

Monta la panna dapprima in maniera tale che sia bella soffice ma ferma 2 min. vel.3  (Aggiungo lo zucchero poco alla volta)

(Se utilizzi la panna fresca allora utilzza tutti i 2 minuti per montare perche’ se soprattutto d’estate potrebbe aver qualche problemino a risultare densa e ferma ma se utilizzi quelle vegetale basta anche molto meno perche’ si addensa praticamente quasi subito, quindi vai un po’ ad occhio)

Aggiungi lo yogurt e aziona nuovamente qualche secondo sempre vel.3 (gli ingredienti si devono amalgamare tra loro)

Prendi il composto ottenuto e riversalo all’interno di una ciotola o contenitore chiudibile con un coperchio

Riponilo in freezer e lascialo indurire per bene

Lascialo 5-10 min. fuori a temperatura ambiente prima di utilizzarlo

Taglialo in pezzi e mantecalo nel boccale 40 sec. vel.5 e servi

Consiglio

Puoi utilizzare un po’ di miele per addolcirlo in maniera naturale


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