Muffin allo yogurt bimby

muffin-yogurt Tra i dolci americani piu’ profumati al mondo che piacciono sempre a tutti vi sono i muffin allo yogurt bimby, molto salutari e saporiti.

Rispetto ai muffin tradizionali che presentano una ricetta molto base e semplice, questi possiedono all’interno una bella dose di yogurt bianco o alla frutta, dipende dai gusti. Direi che lo yogurt bianco potrebbe andar bene a chi piace un sapore piu’ neutro mentre quello alla frutta magari piu’adatto ai bambini e ai piu’ golosi. Realizzarli e’ davvero molto semplice e una volta sfornati il profumo invadera’ casa vostra e una volta raffreddati possono essere utilizzati in diversi modi.

Utilizzali per la colazione o merenda oppure come base per creare dei cupcakes. I piu’ golosi possono anche prendere spunto da questa torta alle pere e cioccolato per creare delle merende salutati ma golose.

Muffin allo yogurt bimby

Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 2 uova intere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • un pizzico di sale
  • 100 g di zucchero
  • 250 g di yogurt
  • 100 g di burro morbido

Procedimento

Metti tutti gli ingredienti all’interno del boccale e impasta 1 min. vel.4

Una volta aver ottenuto un composto molto denso e omogeneo disponilo all’interno  della teglia o di pirottini di carta (anche quelli di alluminio uso e getta)

Inforna a 180° per 25 min. circa a forno gia caldo (devono essere ben dorati)

Lascia raffreddare e spolverizza con zucchero a velo vanigliato

Consiglio

Utilizza lo yogurt col sapore che gradisci maggiormente anche se di solito a me piace quello bianco perche’ insapore

Dominika Komender‘s photo credit


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