Muffin bimby: Ricetta Originale

muffin-impasto-base

Realizzare l’impasto base per realizzare i muffin bimby e’ un gioco da ragazzi e puo’ essere realizzato veramente da tutti, anche dai meno esperti.

Con questa base puoi realizzare i famosi muffin americani molto morbidi e soffici che sono molto ricchi di burro per intensificarne il sapore. Gli ingredienti che vi sono messi dentro sono veramente semplici e di stra facilissima reperibilita’. Per chi non conoscesse i muffin sono delle tortine piu’ o meno piccole molto carine anche da un punto di vista estetico che di gusto. Solitamente sono rivestiti da pirottini di carta colorata che li rende piu’ graziosi e carini e facilmente servibili e mangiabili con le mani. L’idea sarebbe quella di crearne tanti per poterli consumare a colazione o per merenda magari con uno spolverizzata di zucchero a velo.

Possono essere servite tranquillamente ad un buffet o ad una festa per bambini, li adoreranno! Questo per l’appunto essendo l’impasto base ho aggiunto il sapore di vaniglia che li ingolosisce e li profuma piu’ di quanto lo siano gia’. Puoi tranquillamente utilizzare i semi della bacca oppure la vanillina in polvere o in essenza liquida. Una volta appreso la realizzazione farli sara’ veramente facili perche’ questa sono sicuro che sia la ricetta originale, quella migliore e che si avvicinano di piu’ a quelli veri.

Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • un pizzico di sale
  • 2 uova
  • 100 g di burro morbido
  • 200 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina o in essenza
  • 100 g di zucchero di canna

Procedimento

Metti tutti gli ingredienti all’interno del boccale e aziona 1 min. vel.4

Una volta amalgamati tutti gli ingredienti e aver ottenuto un impasto omogeneo mettilo nei pirottini di carta o all’interno di una teglia per muffin utilizzando un cucchiaio, un spallinatore per gelato oppure un piccolo mestolo (Attenzione a non riempirli totalmente ma piu’ o meno a 3/4)

Inforna a forno gia’ riscaldato a 180° per circa 15-20 min. dipende dal forno e dalla dimensione degli stampini che hai a disposizione

(se utilizzi gli stampini usa e getta di carta stagnola del supermercato in quel caso avranno bisogno di 15 min. perche’ saranno abbastanza piccoli)

Una volta cotti lasciali raffreddare a temperatura ambiente prima di toglierli dagli stampi

Consiglio

Spolverizza con zucchero a velo una volta raffreddati del tutto

Guarda come realizzare altre ricette molto gustose come la famosa apple pie oppure il famoso crumble. Magari il tutto con il burro fatto in casa.

Marufish‘s photo credit

 


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