Zuppe e Minestre bimby

minestre--zuppeIn inverno si sa’ le zuppa e minestre fatte col bimby sono tra i migliori piatti da cucinare per rimanere caldi e godersi un piatto davvero molto buono e salutare.

Ovviamente all’interno del blog ci sono molto post dedicati a questo tipo di ricette ma all’interno di questo post vi stilero’ una lista di queste. Quelle che secondo me sono le piu’ utili, le piu’ buoni e le piu’ interessanti.

Cominciamo con la zuppa di ceci un ottimo primo da consumare mentre e’ caldo o tiepido di facile realizzazione. Con i ceci puoi farci di tutto e di piu’ a parte questa minestra deliziosa. Per esempio pasta e ceci anch’essa molto profumata e molto gustosa. Hanno entrambi un sapore divino e a seconda della necessita’ puoi decidere di goderti un piatto o l’altro. Da provare assolutamente comunque!

Un altra ricetta molto interessante e’ il brodo di pesce chiamato anche fumetto e puo’ essere utilizzato in diversi modi. Puoi aggiungerlo all’interno della pasta o di un risotto per insaporirne o intensificarne l’aroma. Molto semplice da realizzare ed e’ piu’ che un piatto da portata un ingredienti con il quale creare un qualcosa di piu’ complesso e articolato. Insieme al brodo vegetale fatto in casa puo’ essere un ottimo modo per introdurre ai bambini di una certa’ eta’ determinati primi di risotti e paste.

La zuppa di fagioli e’ un qualcosa di conosciuto e apprezzato da tutti da consumare anch’essa nei periodi soprattutto autunnali o invernali. Puo’ essere preparata con pochissimi ingredienti e il fatto che questi legumi abbiamo un potere saziante alto fanno di questi ingredienti di qualcosa che veramente tutti noi abbiamo bisogno. Simili da fare c’e’ anche la zuppa di lenticchie che viene cucinata soprattutto durante la notte di Capodanno per tradizione. Puo’ essere mangiata da sola magari servita con qualche crostino di pane croccante oppure con la pasta.

La pappa al pomodoro e’ un specie di zuppa o minestra preparata con il pomodoro e della mollica di pane. Il tutto viene fatto cuocere insieme fino a che diventi una vera e propria “pappa” che si puo’ consumare sia fredda che calda o tiepida. E’ per l’appunto volendo anche una ricetta estiva. Una volta preparato il tutto puoi condirlo con olio di oliva e parmigiano o grana come se piovesse.

Concludiamo con il minestrone di verdure e il passato di verdure che sono ambedue molto apprezzate sia grandi che bambini per via del loro buonissimo sapore. Non dimenticatevi di utilizzare prodotti di alta qualita’ che siano freschi il piu’ possibile. Che ne dite? Non sono tutte una dietro l’altra ricette da provare?


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