Pizza di farina integrale bimby

Ecco un ottima pizza di farina integrale bimby che puo’ essere facilmente fatta da tutti, soprattutto dagli amanti delle fibre.

Semplice da fare e ottima al palato e come tutte il sapore di una vera pizza. L’ impasto viene preparato con della farina integrale molto amata da alcune persone soprattutto anziani perche’ ricca di fibre e vitamine. L’ impasto base lievito si ottiene in pochissimi step e in pochissimi minuti di lavorazione. Necessita’ pero’ di lievitare un bel po’ affinche’ inglobi aria per bene.

Una volta fatto tutto cio’ puoi condire il tutto con passata di pomodoro o pomodoro in pezzi fresco, origano o basilico, olive, sale, olio etc..

Rimanendo in tema non posso non consigliarti il pane utilizzando la medesima farina. Insomma di tutto e di piu’!

Ingredienti

  • 500 g di farina integrale
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 250 ml di acqua a temp. ambiente
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 5 cucchiai di olio di oliva

Procedimento

Metti acqua, zucchero, lievito e olio 10 sec. vel.3

Aggiungi la farina e il sale e impasta ed impasta 3 min. vel. spiga

Metti l’impasto ormai ottenuto all’interno di una ciotola e lascia lievitare per bene fino a che raddoppia (dalle 2 alle 4 h circa)

Stendi la pasta all’interno di una teglia unta di olio e condisci con il condimento che serve per ottenere una pizza divina: pomodoro, origano, sale e pepe.

Fai cuocere in forno 250° per 25 min.

Consiglio

Aggiungi la mozzarella 5 min. prima che la cottura sia ultimata, in questo modo non si brucera’

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