Biscotti alla maionese bimby

Fare i biscotti alla maionese bimby e’ un gioco da ragazzi soprattutto se hai gia’ visto la puntata di Benedetta Parodi su Real Time.

Questa fantastici biscotti friabili sono fatti con la maionese e tutti gli altri ingredienti per ottenere una sorta di pasta frolla morbida. Per questo motivo non ha uova perche’ la maionese ne possiede abbastanza e quindi sono molto veloci e facili. Il tutto e’ molto semplice e l’impasto che si ottiene e’ molto delicato e friabile e per questo deve riposare avvolto nella pellicola per qualche momento all’interno della pellicola trasparente in frigo per 30 min.

Benedetta P. una volta ottenutola pasta ottiene delle forme con le mani creando delle piccole palline che vengono pressate da una forchetta. In questo modo “il disegno” sopra fara’ una sorta di griglia che decorera’ il biscotto. Fatto cio’ disponili sulla carta forno e cuocili all’interno del forno e voila! Queste mini delizie sono pronte e volendo puoi metterli su un vassoio per offrirli agli amici!

Ingredienti

  • 280 g di farina 00
  • 40 g di zucchero semolato
  • 80 g di maionese
  • 90 g burro a pezzi
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina

Procedimento

Metti tutti gli ingredienti all’interno e impasta 1 min. vel.4

Prendi l’impasto e mettilo in frigo a riposare per 1/2 h circa

Forma con le mani delle palline piccole e disponile sulla carta forno

Con una forchetta schiacciale leggermente per dargli una forma rigata sopra come decoro

Cuoci in forno 180° per 15 min.

Consiglio

Puoi personalizzarli con la buccia grattugiata del limone


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