Marmellata di pomodori verdi bimby

La marmellata di pomodori verdi bimby e’ un ottima ricetta per mangiare ed assaporare qualcosa completamente diverso dal solito.

Per fare questa fantastica ricetta hai bisogno di pochi ingredienti tra cui i pomodori verdi che sono una tipologia di pomodori che hanno la caratteristica di rimanere verdi e non perche’ non sono ancora maturi. Hanno una forma allungata e sono di un colore “verde mela”. Insieme ai pomodori andremo a mettere dentro questa composta anche dello zucchero e del succo di limone.

Ricorda che in questo modo otterrai un prodotto al 100% naturale, senza conservanti o addensanti chimici. Molti utilizzano per esempio delle polveri addensanti ma noi oggi no, utilizzeremo solo ingredienti naturali. Per fare questa marmellata puoi tranquillamente utilizzare la buccia del limone grattugiata o anche del succo. Mi raccomando anche in questo caso biologico e naturale, se possiamo!

Una volta ottenuto il composto andremo a metterlo all’interno di barattoli di vetro puliti e asciutti dove potremo conservarli per diverso tempo seguendo il metodo della sterilizzazione! Servi il prodotto su di una bruschetta oppure aggiungilo all’interno del tuo piatto preferito! Alla prossima!

Ingredienti

  • 1 kg di pomodori verdi
  • 500 g di zucchero
  • succo di 1 limone

Procedimento

Lava e asciuga per bene i pomodori. Tagliali a pezzetti togliendo il piccolo e metti nel boccale insieme a zucchero e limone

Trita 30 sec. vel.6  se si vuole il composto finale piu’ “fine” oppure 10 sec. vel.6 se si vuole un po’ piu’ “a pezzetti”

Fai cuocere 30/35 min. temp. varoma vel. 3

Una volta cotto il composto mettilo all’interno di barattoli di vetro sterilizzati e chiudi con un tappo

Consiglio

I barattoli devono essere di vetro sterilizzati ovvero completamente puliti e asciutti. Una volta messo il composto all’interno chiudi col tappo e capovolgili. In questo modo si crea il sottovuoto. A questo punto molti li fanno aggiungono un ulteriore cottura con dei panni sotto per non farli traballare all’interno di una pentola con dell’acqua. Questo metodo ti assicura al 100% la conservazione del prodotto anche per diversi mesi.

Guarda come fare la marmellata di pere


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