Gelato alla panna bimby

gelato-pannaIl gelato alla panna bimby e’ un gusto molto fresco dal sapore abbastanza neutro che potra’ che solamente piacere a tutti.

La base e’ costituita da panna, latte e zucchero che una volta messi insieme creano un composto che va montato e messo in freezer successivamente. Ha un sapore molto neutro e per l’appunto volendo puo’ essere irrobustito mettendo all’interno dei semi di bacca di vaniglia oppure della vanillina (volendo). Il risultato sara’ denso e corposo dopo averlo fatto riposare in freezer per qualche ora sara’ divino.

Possiamo dire tranquillamente che si abbina ad essere condito sulla superficie con delle ciliegie o amarene candite, sciroppate, con del topping alla frutta, con della marmellata, con del miele, sciroppo di agave, una coulis di frutta, frutta fresca a pezzetti, scagliette di cioccolato o frutti di bosco.

Guarda anche come fare il gelato alla banana fatto in casa senza gelatiera.

Ingredienti

  • 640 g di latte
  • 400 g di panna da montare
  • 160 g di zucchero semolato

Procedimento

Mettiamo tutti gli ingredienti nel boccale e fai cuocere 9 min. 80° vel.2

In questo modo avremmo fatto sciogliere per bene lo zucchero e lasciamo raffreddare completamente il composto travasandolo all’interno di una ciotola o vaschetta

Riponi in frigo per circa 30 min.

Inserisci la farfalla e monta 4/5 min. vel.3

Riponiamo in freezer fino a quando si raddensa e diventa corposo e “spesso”

Servi con qualche scaglietta di cioccolato sopra

Consiglio

Puoi decorarlo con i topping che ti piacciono di piu’!

Steven Depolo‘s photo credit


Potrebbe interessarti

Commenta con Facebook