Sorbetto all’anguria bimby

anguria

Oggi preparazione assieme un sorbetto all’anguria bimby, un piccolo dolce che puo’ essere servito a fine di una cena perche’ molto leggero e delicato.

E’ molto veloce e semplice da realizzare e a seconda delle versioni che sotto troverete riuscirete ad ottenerne di due tipi: uno piu’ complesso che assomiglia proprio ad un vero sorbetto tradizionale e un altro piu’ alla mano e per chi ha meno tempo o per i meno esperti.

Ovviamente e’ un qualcosa di fresco e leggero adatto all’Estate come drink rinfrescante oppure a di una cena. Non contiene molti grassi o zuccheri e rispetto a quelli che si comprano confezionati e’ un prodotto senza conservanti, sano e naturale. Ottimo per chi ama la frutta e l’anguria in questo caso soprattutto.

Mi raccomando di evitare di sprecarlo durante il momento in cui togliete in semi! Conservatene anche il liquido che di solito cade durante il taglio

Versione completa 

Ingredienti

  • 500 g di polpa di anguria
  • 200 ml di acqua
  • 180 g di zucchero semolato

Procedimento

Sbuccia e pulisci l’anguria fino a ricavarne 500g totali di polpa. Per pulire si intende togliere buccia e semi interni. Facilitati questa operazione facendolo su di un tagliere oppure all’interno di una bacinella in maniera tale che il succo non vada sprecato.

Metti la polpa nel boccale e frullala 20 sec. vel. 4 e metti da parte

Aggiungi acqua e zucchero e fai cuocere 4 min. 50° vel.1

Lascia raffreddare e aggiungi la polpa 20 sec. vel.3

Metti il composto ultimato all’interno di una vaschetta e lascia rapprendere per 12 h (una notte circa)

Manteca mettendo il composto in pezzi nel boccale 40 sec. vel.5 spatolando

Servi immediatamente!

Versione Corta e piu’ Semplice

Ingredienti

  • 750 g di polpa di anguria (fredda di freezer)
  • 100 g di zucchero

Procedimento

Togli la frutta dal freezer proprio qualche minuto prima della preparazione.

Mettila all’interno del boccale lo zucchero 20 sec. vel 9

Aggiungi la polpa surgelata e aziona 1 min. vel.4 spatolando

Servi immediatamente all’interno di una coppetta o bicchierini

Consiglio

Puoi utilizzare una fogliolina di menta per decorazione

marilyn cole‘s photo credit


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