Biscotti senza glutine con farina di riso bimby

Oggi andiamo a realizzare dei biscotti senza glutine con farina di riso bimby, ottimi per tutte quelle persona che non possono mangiare glutine all’interno delle loro preparazioni.

Con questa versione riuscirai ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo che ti servira’ per creare i biscotti che andrai a mangiare. Per quanto riguarda la forma sarebbe un idea carina comprare delle formine di cartoni animati o figure carine se andremo a servirli a dei bambini che devono mangiare senza glutine. Cosi facendo saranno attratti visivamente a parte l’odore fantastico che si sprigionera’ per tutta la cucina.

Con questo tipo di ricette possiamo apprendere che i biscotti glutin free sono buoni quasi o come tutti gli altri. Bisogna saperli fare ed avere la giusta ricetta! Come potrete vedere questa e’ un impasto base che pero’ puo’ essere arricchito da profumi come la vaniglia o la scorza di arancia o limone. Infine puoi utilizzare lo zucchero di canna per ottenere un prodotto completamente naturale e fatto in casa.  Inoltre cucinando risparmieremo molto sulla spesa perche’ sappiamo tutti quanti sono cari questo tipo di prodotti! Buon appetito!

Ingredienti

  • 200 g di farina di riso
  • 70 g di zucchero (meglio se di canna)
  • 70 g di burro a pezzetti
  • 1 uovo

Procedimento

Metti nel boccale farina e zucchero  20 sec. vel 3

Aggiungi tutti gli altri ingredienti e aziona nuovamente 1 min. vel. spiga

A questo punto il nostro impasto e’ pronto per essere lavorato, infatti toccalo con le mani e aggiungi un po’ di farina nel caso risultasse umido e appiccicoso

Riponi l’impasto avvolto dalla pellicola per 1 h in frigo

Stendi la pasta e ritaglia dei biscotti utilizzando formine, bicchieri o coppa pasta

Riponi tutti i biscotti in una teglia ricoperta da carta forno e cuoci 180° per 12-15 min.

Lascia raffreddare e servili!

Consiglio

Utilizza della margarina vegetale al posto del burro se sei una persona che non mangia ne carne ne derivati. In questo modo la avrai ottenuta una ricetta vegetariana di questi ottimi biscotti

Puoi aggiungere la scorza grattugiata di un limone BIO se ti piace!


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