Plumcake al limone bimby

Ecco a voi il plumcake al limone bimby un dolce iper profumato che si distacca un po’ dalla versione originale ma sempre buono!

Se non vuoi farlo al limone basta cambiare ingredienti ed aggiungerne un altro per cambiare la ricetta. In questo modo otterrai la versione alla Nutella, anch’essa molto buona e profumata. Si adatta soprattutto alle colazioni di golosi come me! 😀

Ritornando al nostro plumcake al profumo di limone possiamo dire che e’ molto semplice e veloce da realizzare ed il risultato finale come sempre e’ divino. Questo dato che ha gli agrumi all’interno avra’ un profumo diverso, un profumo piu’ estivo che lo caratterizzera’ e lo rendera’ personale. Si adatta molto bene a colazioni e merenda salutari soprattuto durante la stagione estiva quando gli agrumi sono freschi!

Volendo una volta lasciato raffreddare puoi spolverizzare o con zucchero a velo oppure con una glassa sempre al limone. Divina! Inoltre per conservarlo utilizza dei contenitori o sacchetti salva freschezza. Utilizzali per mettervi dentro la torta ma dubito che durera’ tanto! Al massimo durera’ due giorni! Lo so per esperienza! 🙂

Puoi tagliarla a fette e metterla come merenda al sacco per i bambini che devono andare a scuola perche’ in questo modo mangeranno un prodotto fatto in casa, molto piu’ salutare delle merendine o di qualche altra cosa confezionata e ricco di profumi e vitamine! Fatto con ingredienti genuini che hai scelto tu!

Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 180 g di zucchero
  • 3 uova intere
  • 100 g di burro a pezzetti
  • 30 ml di succo di limone
  • buccia di 1 limone
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Procedimento

Nel boccale aggiungi lo zucchero e la scorza del limone e aziona 9 sec. vel. 10

Aggiungi le uova e un pizzico di sale 1 min. vel.5

Aggiungi la farina, burro a pezzetti, succo di limone e aziona 1 min. vel.5

Aggiungi il lievito 30 sec. vel.5

Una volta aver ottenuto un composto omogeneo disponilo all’interno dello stampo da plumcake (bello grande). Io ti consiglio quello in silicone perche’ una volta cotta la torta sara’ piu’ facile estrarla!

Fai cuocere in forno a 180° per 40 min. circa

Consiglio

Puoi sostituire il burro con dell’olio di semi (di girasole o arachidi) oppure con dell’olio di riso che e’ molto piu’ leggero e ha un sapore molto neutro. Ideale per persone intolleranti ai latticini o stanno attenti alle calorie degli ingredienti dei dolci!


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