Torta di banane bimby

torta-banane copia

Oggi vi propongo un ottima torta di banane bimby  molto soffice e gustosa ed anche molto salutare perche’ ricca di frutta e poco grassi.

Il procedimento per farla e’ veramente semplice dovrai solamente utilizzare il burro uscito dal frigo rendendolo quasi a pomata, latte a temperatura ambiente. Io ho utilizzato delle uova biologiche per ottenere un prodotto fatto in casa completamente naturale e genuino. Una volta aver unito tutti gli ingredienti dovrai cuocere questo fantastico dolce che pervadera’ la vostra cucina di un profumo inebriante. Ti sentirai proprio come in un panificio casareccio!

Il risultato sara’ un dolce molto soffice e morbido ma soprattutto semplice da realizzare! Una volta raffreddato spolverizzalo di zucchero a velo per renderlo ancora piu’ gustoso e zuccherino! Non dimenticarti di utilizzare prodotti naturali e bio se e’ possibile per dare ai tuoi figli una torta a colazione o merenda completamente sana e genuina.

Non dimenticarti come sempre che facendo questo tipo di ricette in casa risparmierai molto rispetto alle merendine confezionate o ai dolci della pasticceria o del forno!

Un’ idea carina sarebbe quella di tagliarla a fette (se rimane) e di riporre ogni fetta all’interno di sacchetti salva freschezza per non farla diventare dura. Avrai cosi’ gia’ bella e pronta la colazione dei tuoi bambini per la scuola.

Piu’ economica e salutare di cosi’?

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • un pizzico di sale
  • 3 banane medie
  • 100 g di burro morbido
  • 100 g di latte (non freddo)
  • 2 uova
  • 1 essenza di limone
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 170 g di zucchero semolato

Procedimento

Inserisci nel boccale lo zucchero e tritalo 10 sec. vel. turbo

Aggiungi essenza di limone, uova, burro, latte ed impasta 30 sec. vel.5

Aggiungi le banane tagliate a tocchetti e aziona 30 sec. vel.5

Aggiungi la farina mescolata ad un pizzico di sale e il lievito per dolci e aziona 1 min. vel.4

Prendi il composto ottenuto e versalo all’interno di una teglia con carta forno o meglio ancora se antiaderente o se di silicone

Metti a cuocere 180° per 35 min. circa (controllate sempre la cottura facendo la prova stecchino superati i 30 min. minimi!)

Lascia raffreddare il tutto e spolverizza con zucchero a velo e servi!

Consiglio

Puoi sostituire il burro alla margarina in maniera tale da ottenere una ricetta piu’ leggera o almeno il piu’ light possibile

Puoi utilizzare se hai un limone biologico le scorze grattugiate di limone invece di usare l’essenza

Utilizza se e’ possibile stampi di silicone o antiaderenti!

Per questa dose ti consiglio di utilizzare stampi piuttosto piccoli come ad esempio plumcake, una ciambella di medie dimensioni e non un mega ciambellone!

Frédérique Voisin-Demery‘s photo credit


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