Dado Vegetale: Ricetta bimby TM5

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Dopo aver provato il nuovo modello del robot della Vowerk non potevo che presentarvi come fare il dado vegetale bimby tm5!

L’ottima ricetta presa dal libro base e’ veramente semplice da fare e soprattutto da modificare perche’ puoi utilizzare tutte le verdure che ti piacciono di piu’ e mischiarle. Fatto cio’ riuscirai ad ottenere una ricetta per il dado vegetale bimby tm5 perfetta o almeno che si avvicini il piu’ possibile ai tuoi gusti!

Completamente senza addensanti o sostanza chimiche! Avremo un prodotto il piu’ naturale possibile senza mettere da parte il gusto che come in tutti i piatti italiani ci deve essere e dobbiamo sentirlo pure bene! 😀

Poche parole e tanta sostanza! Percio’ vi lascio alla video-ricetta e alla solita preparazione scritta! Prima di cio’che ti chiedo di commentare il post e di dirmi la tua variante e versione anche personalizzata nel tempo! E questo lo hai provato? 🙂

Ricetta dado Vegetale col bimby TM5

Ingredienti

  • 200 g di sedano
  • 250 g di carote
  • 100 g di cipolle
  • 100 g di pomodori
  • 50 g di funghi
  • 150 g di zucchine
  • 50 g di grana o parmigiano
  • 1 spicchio di aglio
  • qualche foglia di prezzemolo
  • 30 g di vino bianco
  • 120 g di sale grosso
  • 1 o 2 cucchiai di sale grosso

Procedimento

Metti il formaggio a tocchetti all’interno del boccale e lo grattugio per 10 sec. vel.10 e lo metto da parte all’interno di una ciotola. Ti servira’ come sapore aggiuntivo alla fine della ricetta.

Nel boccale metto tutte le verdure tagliate a pezzoni (compresi aglio e prezzemolo) e trito nuovamente 10 sec. vel.7

Con la spatola porta al centro le verdure rimestandole un po’ e aggiungi vino, sale e olio e faccio cuocere 35 min. varoma vel.2 mettendo il cestello sul boccale al posto del misurino per evitare gli schizzi

Una volta aver cotto tutto alla fine aggiungiamo nuovamente il parmigiano grana precedentemente grattugiato e omogeneizzo 20 sec. vel.10

Il nostro dado e’ pronto e quando e’ bollente mettilo all’interno di un barattolo di vetro sterilizzato e pulito e chiudi col coperchio. Lascia raffreddare completamente e conserva in frigo!

Consiglio

Dato che il sale fa da conservante naturale puoi riporlo in frigo e durera’ circa 1 mese!

Potra’ esserti utile per insaporire minestrine, pastine e minestroni!

Ovviamente tutte le verdure possono essere sostituite da quelle che ti piacciono di piu’!


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