Biscotti con gocce di cioccolato bimby tm5

I biscotti con gocce di cioccolato bimby tm5 sono molto diffusi nei paesi anglosassoni come America ed Inghilterra e vengono chiamati american chip cookies. 

Sono molto ricchi di gusto e sapore. All’interno infatti ci sono ingredienti davvero carichi di calorie e sapore, soprattutto burro e cioccolato. Questa che vi sto dando io e’ diciamo la versione base dei cookies americani con gocce di cioccolato ma molti amano creare differenti varianti e tipologie aggiungendo ingredienti diversi all’interno.

Molti amano aggiungere farine integrali, corn flakes, uvetta sultanina e alcuni addirittura anche noci o frutta secca in generale per dargli quel sapore in piu’ ma soprattutto quella nota di croccante che non gusta mai. Ovviamente con ingredienti come questi diventano anche biscotti salutari e molto ricchi di fibre e vitamine.

Insomma i biscotti con gocce di cioccolato anche chiamati american chip cookies sono davvero semplici ed il risultato finale e’ davvero divino. E tu li hai mai provati? Se la risposta e’ no ti consiglio vivamente di falri il prima possibile.

Dai un’occhiata agli shortbread cookies. Ottimi biscotti provenienti dall’Inghilterra molto ricci di gusto e burro!

Ingredienti

  • 180 g di farina 00
  • 1/2 cucchiaini di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
  • un pizzico di sale
  • vaniglia o vanillina
  • 1 uovo
  • 100 g di zucchero di canna
  • 100 g di zucchero semolato
  • 130 g di burro a pezzetti
  • 140 g di gocce di cioccolato o cioccolato fondente

Procedimento

Metti nel boccale burro, zucchero semolato e di canna, uovo e vaniglia 2 min. vel.3

Aggiungi farina, bicarbonato, sale e lievito e aziona 40 sec. vel.4

Aggiungi le gocce di cioccolato 30 sec. vel.2

Adesso che l’impasto e pronto utilizza due cucchiai per fare le forme dei biscotti. Con due cucchiai crea tante palline d’impasto e disponile sulla placca da forno foderata con carta forno. I biscotti dovranno lievitare quindi vi consiglio di lasciare un po’ di spazio attorno.

Cuoci a 180° per 10/15 min. o fino a quando sono ben dorati. La cottura dipende anche dalla dimensione che dai ai biscotti.

Una volta cotti lasciali raffreddare nella teglia stessa perche’ saranno molto friabili e morbidi. Non preoccuparti perche’ diventeranno croccanti una volta raffreddati.

Adesso sono pronti per essere mangiati a colazione magari con una tazza di latte.

Consiglio

Se non hai le gocce, prendi del cioccolato in pezzi e tritalo per 3 sec. vel.6


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