Maionese: Ricetta bimby tm5

mayonneise

Oggi vi mostro come fare la maionese: ricetta bimby tm5. Un ottima salsa o ingrediente veramente importante per creare piatti squisiti come i biscotti fatti in casa alla maionese oppure il piatto tradizionale della Russia: l’insalata Russa.

Per creare la maionese fatta in casa col bimby tm5 e’ veramente un gioco ed e’ una delle preparazioni piu’ apprezzate di tutte perche’ e’ veramente buona e totalmente naturale. Io quando la faccio utilizzo sempre ingredienti come uova, limone e olio di qualita’. Le uova devono essere freschissime o addirittura Biologiche, ove possibile.

Per chi ha il modello precedente al tm5 non si preoccupi perche’ c’e’ gia’ un post dettagliato all’interno del post: besciamella col tm31. Una ricetta base che puo’ servire a tanti che vogliono condire panini o creare preparazioni piu’ complesse. Scopri inoltre come realizzare una versione senza uova per vegani.

E voi cosa ci fate con questa gustosa salsa? Buon appetito!

Ingredienti

  • 250 g di olio di girasole o arachidi
  • 1 uovo intero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 10 g di senape
  • sale pepe q.b.

Procedimento

Metti nel boccale l’uovo, il limone, la senape, pepe e sale e emulsiona il tutto per 1 min. 30 sec. vel.4. In questo momento bisogna far confluire l’olio all’interno a filo, aggiungendolo dal foro del coperchio col tappo inclinato. Per comodita’ l’olio deve trovarsi all’interno di una caraffa dalla quale deve scendere lentamente.

Una volta fatto la maionese sara’ pronta! Versala all’interno di un barattolo di vetro e chiudila col tappo. Fai riposare in frigo prima di consumare. Mi raccomando che il tappo sia stato pulito e asciugato e abbia un tappo dalla chiusura ermetica.

Consigli

E’ importante che gli ingredienti siano tutti a temperatura ambiente. Infatti esci 2-3 h prima le uova dal frigo della preparazione.

Puoi ottenere una maionese all’aglio aggiungendo 2 spicchi di aglio all’interno e tritando il tutto per 3 sec. vel.8. Un ottima variante per chi ama i sapori forti ma sempre naturali.

Puoi sostituire all’interno della preparazione il succo di limone con l’aceto. Entrambi servono per eliminare il sapore predominante dell’uovo.

Jule‘s photo credit


Potrebbe interessarti

Commenta con Facebook