Frittelle di mele all’arancia: Ricetta bimby di Carnevale

Non puo’ non esserci nel blog l’ennesima ricetta di un dolce fritto di Carnevale che in questo caso sono le frittelle di mele all’arancia fatte col bimby.

Tra i dolci fritti di Carnevale questi sono in assoluto i miei preferiti perche’ vi e’ all’interno della frutta come la mela e allo stesso tempo la pastella che una volta fritta e zuccherata diventa una bonta’. La ricetta e’ molto intelligente perche’ rispetto alle altre frittelle di mele, la frutta e tagliata a pezzetti piccoli piccoli e quindi anche ai bambini potrebbe piacere un sacco.

Puoi profumarli all’arancia o al limone oppure utilizzando tutti e due gli agrumi perche’ sono fantastici. Il sapore ed il profumo degli agrumi si sposa bene con il dolce fritto di carnevale e una volta fatto la cucina profumera’ di frittura e di arancia o limone. In questo caso non ho un agrume preferito perche’ sono ambedue buoni.

Per una buona frittura e per concludere vi consiglio qualcosa. Immergi le frittelle all’interno dell’olio ben caldo ma non deve essere troppo caldo altrimenti la pastella rimarra’ cruda dentro. Poi crea delle piccole frittelle in maniera tale da non dover aver il timore che non cuociano mai al meglio. Ultimo consiglio, zucchero attorno e mangia!!!

Ingredienti

  • 100 g di zucchero semolato
  • 300 g di mele
  • 100 g di succo di arancia
  • buccia di 1 arancia BIO
  • 300 g di farina 00
  • 1 uovo intero
  • 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci
  • olio di semi per la frittura
  • zucchero per decorare

Procedimento

Metti all’interno del boccale la buccia di arancia, zucchero e trita 10 sec. vel.7

Aggiungi le mele e aziona 3 sec vel.4

Aggiungi tutti gli altri ingredienti mancanti e aziona 30 sec vel.3

Una volta aver ottenuto la pastella prendi due cucchiai e forma delle palline e friggile all’interno di una padella pieno di olio di semi

Una volta fritte passale nello zucchero semolato

Consiglio

Utilizza un’ arancia completamente biologica ovvero senza che abbia subito trattamenti chimici vari. Questo vorra’ dire che il prodotto sara’ naturale al 100%

Aggiungi un po’ di essenza di vaniglia oppure i semi della bacca fresca


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