Purea di mele e arancia bimby

pure-di-meleUna ricetta golosa, semplice e squisita e’ la purea di mele e arancia bimby. Completamente sana e naturale non ha all’interno neanche un grammo di gelatina o di ingredienti poco “naturali”.

Solitamente questo tipo di puree di frutta vengono vendute al supermercato confezionate all’interno di piccoli contenitori e sono molto saporite ma sono gelidificate.  Sono di una marca nota e molta gente le nota, le prova e le apprezza perche’ il gusto che hanno e’ davvero interessante. Inoltre hanno una grande varieta’ di gusti.

Facciamocele noi in casa queste puree di mele a modo nostro, senza conservanti, senza gelidificanti non naturali etc etc.. Io utilizzo lo zucchero di canna perche’ e’ naturalissimo e da un colore brunito alle pietanza dolci che a me piace, tipo come fa la cannella per intenderci.

Come dicevo pocansi puoi trovarne di questi vasetti a migliaia con varieta’ e gusti diversi ma quello che vi propongo io e’ al gusto di mele e arancia. Vi piace? Se si riponetela nei vasetti e servitela fredda come un piccolo dolcetto che ameranno tutti, perfino i bambini piccoli che odiano la frutta.

Lascia in frigo a raffreddare e dopo gnam gnam! Fatemi sapere se vi e’ piaciuto il gusto e datemi qualche consiglio sui gusti delle prossime puree’ di frutta che postero’!

Ingredienti

  • 800 g di mele farinose, renette
  • 200 g di succo di arancia fresco
  • 100 g di zucchero di canna

Procedimento

Prima di tutto lava, sbuccia e taglia le mele a tocchetti e nel frattempo che fai cio’ mettile a bagno in acqua e limone per non farle annerire. Dopodiche’ spremi l’arancia per ultima.

Metti nel boccale le mele, il succo di arancia e lo zucchero di canna, aziona 10 sec. vel.5

Metti il cestello al posto del tappo per evitare gli schizzi caldi e cuoci il tutto 20 min. 100° vel.1 e successivamente 5 sec. vel.4

Una volta che la purea di mele e arancia e’ cotta, trasferiscila all’interno di  vasetti di vetro sterilizzati se vuoi conservarla oppure riponila direttamente in frigo e consumala entro poco tempo.

Consiglio

Utilizza delle mele tipo Renette, perche’ sono molto farinose e la cottura le fa disfare per bene creando per l’appunto una purea di frutta perfetta

Utilizzo lo zucchero che vuoi. Io ho utilizzato quello di canna perche’ molto piu’ naturale rispetto quello semolato, utile anche per rafforzare il colore poco candido della mela cotta.

Io ho aggiunto il succo di arancia per una ricetta semplice, fresca e gustosa ma tu puoi aggiungere anche del limone, volendo! Amo le arance e le utilizzo appena posso anche per fare le frittelle di mele e di arance che puoi vedere a codesto link.

Darwin Bell‘s photo credit


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