Strudel di pasta frolla bimby con marmellata di fichi

strudel

 

Ho deciso di fare lo strudel di pasta frolla bimby con marmellata di fichi all’interno! Un qualcosa di semplice ma veramente efficace e divino.

Ho deciso di diversificare cambiando la ricetta dello strudel, cambiandone l’impasto ma non la forma ed il sapore. Ho deciso in questo caso di utilizzare la mia pasta frolla aromatizzata al limone che non mi tradisce mai, perche’ semplice ma veramente gustosa. All’interno invece ho optato per una marmellata di fichi che da quel sapore veramente di strudel fatto in casa.

La meraviglia di questo strudel di pasta frolla fatto in casa e’ che e’ veramente semplice da fare e ha un profumo intenso di limone e fichi e di frolla, la giusta combinazione che ti fa dire “mangio questo dolce e non ci penso piu’!

Nonostante il dolce sia bello sostanzioso e saporito ad ogni modo vi consiglio di accompagnarlo con una pallina di gelato fatto in casa bimby ed il gioco e’ fatto! Dire che farete un figurone servendolo a fine cena e’ riduttivo!

Strudel di pasta frolla bimby TM5 (VIDEO)

Ingredienti

  • 350 di farina 00
  • un pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 150 g di burro a pezzetti
  • 2 tuorli
  • 1 uovo intero
  • 130 g di zucchero
  • qualche buccia di limone BIO
  • 350 g di marmellata di fichi

Procedimento

Metto all’interno del boccale zucchero e buccia di limone e trito per  15 sec. vel.10

Aggiungo tutti gli altri ingredienti ed aziono 30 sec. vel.5

Una volta aver ottenuto la pasta frolla mettila in frigo a riposare 30 min. avvolta dalla pellicola

Fatto cio’ stendi la frolla utilizzando il mattarello su di un piano spolverizzato appena di farina. La frolla dovra’ avere una forma rettangolare e dovra’ essere abbastanza sottile

Stendi con un cucchiaio la marmellata di fichi e arrotola la pasta stesa prima da un lato e poi dall’altro

Adesso disponila all’interno di una teglia e cuoci il tutto 180° per 25/30 min.

Lascia raffreddare e spolverizza con zucchero a velo

Consiglio

Taglia lo strudel una volta essere completamente freddo altrimenti si spacchera’


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