Cheesecake alla nutella bimby

cheesecake-nutellaLa cheesecake alla nutella bimby e’ un ottimo dolce americano rivisitato in una versione italiana con il tocco inconfondibile della nostra crrema di nocciole.

Questo tipo di torta fredda e’ un cheesecake senza cottura e all’interno vi e’ una dose consistenze di Nutella o crema di nocciole in maniera tale da dargli gusto, sapore e profumo! Sicuramente un dolce al cucchiaio molto semplice e veloce che non vedrai l’ora di mangiare una volta realizzato.

All’interno per rendere il tutto ancora piu’ goloso vi sono le nocciole tostate in forno o in padella tritate che arricchiscono il tutto donando quel tocco di croccante, profumo e tutta la bonta’ della frutta secca. Io personalmente metto tutto all’interno di una teglia per formare una torta piuttosto grande ma volendo si possono creare delle mini porzioni utilizzando dei bicchieri o degli stampi monodose di silicone o usa e getta.

Puoi servire una fetta decorandola con del topping al cioccolato o volendo con dei frutti rossi o di bosco per chi e’ amante dei contrasti cioccolato e frutta, aspro e dolce. Insomma una vera e propria delizia da servire in Estate dopo una cena oppure come spuntino giornaliero e salutare.

Guarda anche come fare la cheesecake alle fragole monoporzione, buona e golosa!

Ingredienti

per la base di cheesecake

  • 300 g di biscotti tipo Digestive o Oro Saiwa
  • 100 g di burro morbido
  • 50 g + 50 g di nocciole tostate

Per la farcia

  • 400 g di Nutella
  • 400 g di formaggio Philadelphia
  • 250 ml di panna montata

Procedimento

Metti all’interno del boccale i biscotti e tritali 10 sec. vel.4

Aggiungi il burro morbido o meglio fuso e aziona nuovamente 20 sec. vel.1

Una volta che la base di biscotto e’ pronto disponila all’interno di una teglia o di una pirofila e compatta lo strato utilizzando un cucchiaio o le mani

Adesso aggiungi le nocciole tostate e trita 10 sec. vel.8 (meta’ utilizzale per metterla nello strato inferiore, l’altra meta’ conservale per la guarinizione).

Disponi le nocciole tritate sopra lo stato di biscotto precedentemente steso e compatta nuovamente. Riponi in frigo per 30 min. a raffreddare

Monta la panna utilizzando la farfalla 2 min. vel.3. Riponi la panna in frigo all’interno di una ciotola. Ci servira’ dopo!

Nel boccale pulito e asciutto fai la farcia mettendo all’intero il formaggio Philadelphia 10 sec. vel.1

All’interno del boccale  anche la nutella 10 sec. vel.1

Metti questa crema all’interno di una ciotola e utilizzando un movimento dall’alto verso il basso ingloba ad essa la panna montata.

Disponi la crema all’interno della teglia sopra lo strato di biscotti tritati e burro livellando il tutto con un cucchiaio o una spatola .

Decora con la granella di nocciole (messa da parte) e riponi in frigo per almeno 3 h prima di mangiarla

Servila con un topping al cioccolato e voila’!

Consiglio

Se non avete voglia di utilizzare le nocciole potete decorare la parte superiore con altra frutta secca sempre tritata ovviamente.

Puoi utilizzare come biscotti i Digestive e gli Oro Saiwa.

Il burro e’ meglio se morbido o fuso.

Global Panorama‘s photo credit


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