Pollo stufato col bimby TM5

Il pollo stufato col bimby tm5 e’ uno dei piatti piu’ semplici e veloci da realizzare tra tutte. Il motivo e’ molto semplice perche’ tranne per qualche piccolo passaggio bisogna mettere tutto dentro al boccale e lasciar far cuocere.

Il pollo stufato e’ un piatto che puo’ essere accompagnato da salsine di accompagnamento, patate arrosto, pure’ e volendo si puo’ anche mangiar da solo. E’ un piatto molto semplice da realizzare e molto veloce in tutti i suoi piccoli step.

Proprio per questo puoi personalizzarlo mettendo o togliendo degli ingredienti come per esempio le erbe aromatiche che piu’ ti piacciono. Ad esempio alcuni ne tritano le foglie e poi le inseriscono, altri invece (ad esempio io) prendo le foglie e le lascio intere. In questo modo daranno sapore a questo magnifico piatto ma senza esagerare.

Volendo puoi anche utilizzare dei fusi, delle cosce, sovra cosce o addirittura pezzettoni di carne disossata e quindi completamente priva di ossa. Ti ricordo che puoi, volendo sostituire il pollo con altri carne bianche che avrebbero la stessa cottura e il risultato sarebbe pressappoco simile come ad esempio tacchino…

Insomma vi consiglio a tutti di provarla perche’ molto buona, gustosa e con tutti i sapori naturali che la terra’ ci offre. Che ne pensi?

Ingredienti

  • 1 cipolla media
  • 1 carota piccola
  • 1 costa di sedano
  • 4 cosce o fusi di pollo
  • 50 g di olio di oliva
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • sale e pep q.b.
  • erbe aromatiche miste q.b. (rosmarino, salvia, timo,maggiorana etc..)
  • 80 g di vino bianco

Procedimento

Lava, sbuccia le verdure e tagliale a tocchetti. Inseriscile nel boccale e tritale 5 sec. vel.7

Aggiungi l’olio e fai insaporire 3 min. 120° vel.1

Aggiungi all’interno i fusi o cosce di pollo con la parte dell’osso rivolta verso l’alto per evitare che si incastrino tra le lame e le erbe aromatiche miste che piu’ ti piacciono.  Fai cuocere il tutto per 10 min. 120° antiorario vel.soft

Aggiungi il vino bianco, aggiusta di sale e pepe e continua la cottura senza il misurino per altri 5 min. 120° antiorario vel. soft

Continua ulteriormente la cottura per 20 min. 120° antiorario vel. soft

Una volta fatto cio’ il piatto e’ pronto per essere servito caldo con la salsa che si crea durante la cottura! Davvero golosa!

Consiglio

Puoi accompagnare questo piatto con delle patata arrosto oppure delle duchesse o ancora meglio del pure’ al parmigiano.

Volendo si possono sostituire i fusi di pollo con l’osso con delle parti di pollo, coniglio, tacchino disossate. In questo modo saranno gia’ pronte per essere servite magari anche ai bambini direttamente.


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